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Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
La passione per la cucina, unita alla materia prima assolutamente naturale (usiamo ingredienti che provengono dall'Agricoltura Biologica), ci porta a riscoprire antiche e salutari usanze, sapori dimenticati con la realizzazione di vecchie ricette di famiglia.