De provincie Parma, wereldberoemd om zijn gastronomische hoogstandjes, is ook een streek met een rijke wijnbouwtraditie. Naast de bekende Lambrusco biedt deze streek in Emilia Romagna een verscheidenheid aan typische lokale wijnen die het gebied tot uitdrukking brengen door hun intense aroma's en authentieke smaken. Wijnen die ontstaan tussen de glooiende heuvels en de hellingen van de Apennijnen, waar het werk van de mens versmelt met de natuur om wijnen met een grote persoonlijkheid te creëren.
In deze hoek van Italië draait alles om smaak. Van grote kazen zoals de Parmigiano Reggiano BOB tot voortreffelijke vleeswaren zoals de Prosciutto di Parma BOB en de Culatello di Zibello, elk product vindt zijn perfecte metgezel in een glas Emiliaanse wijn, die de contrasten benadrukt en de smaak compleet maakt. En als Parma terecht bekend staat als de hoofdstad van de Food Valley, dan is dat ook te danken aan de rijkdom van zijn ambachtelijke wijnen.
Andere typische wijnen uit Parma zijn intense rode wijnen, aromatische witte wijnen en wijnen die op fles zijn gegist, die zelfs de meest veeleisende fijnproevers weten te verrassen. Het zijn lokale Italiaanse wijnen, geproduceerd met inheemse druivensoorten, vaak al generaties lang verbouwd op hetzelfde stukje land, op traditionele wijze gevinifieerd en met zorg gerijpt. Het resultaat is een glas wijn dat nooit alledaags is, maar altijd een authentieke uitdrukking van het terroir van Parma.
Achter elke fles schuilt een verhaal van Italiaans vakmanschap: kleine wijnkelders, handmatige oogst, natuurlijke wijnbereiding. Het zijn wijnen die zijn bedoeld om een eenvoudige maar rijke tafel te begeleiden, gemaakt van echte ingrediënten en oprechte smaken. Of het nu gaat om een volle rode wijn bij vleeswaren en gebraad, of een frisse witte wijn voor een aperitief met vrienden, elk etiket is een ontdekking.
ParmaShop selecteert met zorg de beste typische wijnen uit Parma en waardeert lokale producenten die met respect voor traditie en aandacht voor kwaliteit werken. Elke wijn is het resultaat van een bewuste keuze, een eerbetoon aan de boerencultuur van Emilia en haar vermogen om de vrucht van de wijnstok om te zetten in pure emotie.