• Fino al 15/04/2024
  • -10%
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna...
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna...
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna...
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna...
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna...
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna...
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna...
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna...
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna Bruna Alpina 24 maanden - 1 kg
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna Bruna Alpina 24 maanden - 1 kg
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna Bruna Alpina 24 maanden - 1 kg
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna Bruna Alpina 24 maanden - 1 kg
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna Bruna Alpina 24 maanden - 1 kg
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna Bruna Alpina 24 maanden - 1 kg
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna Bruna Alpina 24 maanden - 1 kg
Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna Bruna Alpina 24 maanden - 1 kg

Parmigiano Reggiano BOB - Solodibruna Bruna Alpina 24 maanden - 1 kg

  • Onderscheidingen: DOP LOGO
  • Producent: Dairy Montanari & Gruzza
  • Met: 1 kg
  • Houdbaarheid: 4 maanden
  • Verzending: wereldwijd beschikbaar, behalve Australië
Meer informatie over het product
ZCN00664
€ 27,00 € 30,00 Risparmi il 10%

Rated 5/5 Based on 11 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Parmigiano Reggiano BOB is een authentiek Italiaans meesterwerk, een product gemaakt door bekwame ambachtslieden en dankzij het unieke karakter van zijn grondgebied.

Het werd meer dan 800 jaar geleden geboren in de kloosters van de benedictijnse monniken en wordt sindsdien nog steeds geproduceerd in hetzelfde kleine gebied volgens hetzelfde recept: eenvoudige ingrediënten, een bekwame melkboer en een lange rijpingsperiode.

Parmigiano kaas wordt gemaakt met slechts 3 ingrediënten: uitstekende verse koemelk, zout en stremsel.

Onder de verschillende koeienrassen die worden gefokt in het productiegebied van Parmigiano Reggiano, wordt het Bruna Alpina-ras (bruine koe) steeds populairder.

De Bruine Koe komt al 150 jaar voor in Italië, vooral in de hoge weiden met de meest ontoegankelijke terreinen.

Het is een volgzaam dier, met een bruine vacht, met een lieve en diepe uitstraling. Het unieke van zijn melk komt voort uit de superieure hoeveelheid eiwitten die het bevat, met name caseïne, wat van fundamenteel belang is voor het bereiken van het buitengewone kwaliteitsniveau van Parmigiano Reggiano BOB.

De melk van de Bruna Alpina is een sterke melk, rijk aan voedingswaarden, waarmee u een Parmigiano Reggiano kunt verkrijgen die rijk is aan smaak en tegelijkertijd delicaat is, met een strogele kleur die typisch is voor het mediterrane dieet.

De verkregen Parmezaanse kaas is rond en harmonisch van smaak, rijk aan aroma's met hints van hazelnoten, boter, yoghurt, hooi en kruiden. Zijn sterke maar aangename smaak maakt het ideaal om bij de maaltijd te consumeren.

Parmigiano Reggiano van Brown Cow is perfect om elk recept af te werken dankzij zijn aroma's en geuren. Het kan worden genoten tijdens uw happy hour, gecombineerd met rauwe groenten of delicate fruitjams (bijvoorbeeld kiwi, abrikoos of meloen).

Het is ook heerlijk als gezond tussendoortje.

Het kan worden gebruikt om de vullingen van elk recept te bereiden of gewoon geraspt om het af te maken: probeer het op onze anolini.

Wist je dat de korst ook gebruikt kan worden bij het koken? Na te hebben gewassen, gedroogd en de buitenste laag met behulp van een rasp te hebben verwijderd, kan de korst op verschillende manieren worden gebruikt. Voeg het bijvoorbeeld toe tijdens het koken van soepen of een plantaardige minestrone: dankzij de warmte zal de kaas zijn smaak vrijgeven die intenser is dan wanneer hij gewoon geraspt is.

    Hoe het te bewaren: Parmigiano Reggiano, verzonden in porties die rechtstreeks zijn verkregen door het hele wiel te snijden, moet, eenmaal uit het vacuüm gehaald, in huishoudfolie worden bewaard en in het onderste gedeelte van de koelkast voor huishoudelijk gebruik worden geplaatst, bij een temperatuur tussen + 4 ° / + 8° C. Het oppervlak van de korst moet schoon worden gehouden om schimmelvorming te voorkomen.

    Organoleptische eigenschappen:

    • Uiterlijk: Duidelijk
    • Kleur: Donkerbruin
    • Geur: Rond en vol
    • Smaak: Zacht en harmonisch

    Ingrediënten: Bruine Koemelk, zout en stremsel; vrij van lactose, additieven en conserveermiddelen.

    Allergenen: melk en melkproducten

    Calorieën per 100 gr: 402 kcal

    Formaat: 1 kg-stuk Parmigiano Reggiano BOB Solodibruna Bruna Alpina 24 maanden, met de hand verpakt

    Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

    Waarom kiezen voor Parmashop?

    Omdat onze producten gewaardeerd worden

    Klanten-Reviews

    Parma City of Gastronomy

    Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley

    Gecertificeerde Kwaliteit

    De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten

    Top Hulp

    Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken

    Nauwkeurige Verzending

    Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers

    VEILIGE BETALINGEN 

    SNELLE VERZENDING