Home
Pecorino en Andere Kazen
Fiore Sardo DOP - Gerijpte Schapenkaas - Kwartier

Fiore Sardo DOP - Gerijpte Schapenkaas - Kwartier

Ontdek de authentieke Fiore Sardo DOP, de oudste schapenkaas van Sardinië, gerijpt gedurende meer dan 105 dagen. Deze kaas wordt gemaakt van rauwe melk en bevat alle smaken van het eiland in een kwartvorm van 900 g. Een gerijpte-kaas met een intense smaak en gecertificeerd, symbool van de echte Sardijnse traditie.

Houdbaarheid: Ongeveer 4 Maanden

33,75 €

Product Niet Beschikbaar.

Koop Andere Kazen

?? Geschiedenis en traditie ??

Dompel u onder in de Sardijnse traditie met de Fiore Sardo DOP, een kaas die de geschiedenis en passie van een fascinerend eiland vertelt. De Fiore Sardo DOP is de oudste Pecorino van Sardinië en dateert uit de bronstijd, een getuige van de tijd en het vakmanschap.

?? Productieproces ??

Elke vorm is het resultaat van een zorgvuldig productieproces: gemaakt van rauwe schapenmelk, benadrukt het de authenticiteit en de pure smaak van het gebied.

? Rijping en kenmerken ?

De rijping van minimaal 105 Dagen geeft de kaas een unieke textuur en een onderscheidend karakter. Naarmate de kaas rijpt, wordt hij compacter en harder, met een rijk en smaakvol aroma.

??? Gecertificeerde kwaliteit ???

De kwaliteit het is gecertificeerd door het Consorzio di Tutela, met een uniek label dat elke vorm traceert tot aan de oorspronkelijke producent.

?? Beschikbare formaten ??

Dit juweeltje van de kaasmakerij is verkrijgbaar in twee handige formaten: een halve vorm van 1,8 kg en een kwartvorm van ongeveer 900 g. Elk stuk is een stukje Sardinië, klaar om de smaakpapillen over de hele wereld te veroveren.

Il Fiore Sardo DOP is perfect als afsluiting van een maaltijd of op een kaasplankje. Zijn rijke aroma komt goed tot zijn recht in combinatie met zoete ingrediënten zoals vijgen-, kaki- of witte druivenjam. Serveer met crostini of boerenbrood voor een contrast in textuur. De ideale wijn? Een Cannonau uit Sardinië, die met zijn fruitige tonen de smaak van de kaas perfect aanvult. Haal de kaas 30 minuten voor het serveren uit de koelkast, zodat u alle nuances optimaal kunt proeven. Eet smakelijk!

Uiterlijk : Gladde korst met een licht korrelige binnenkant.
Kleur : Witte of licht strokleurige binnenkant.
Geur : Aromatisch, met geroosterde en licht gerookte tonen.
Smaak : Smakelijk, licht pittig, met een intensiteit die varieert naargelang de rijping.

Om de kwaliteit en smaak van de Prosciutto di Parma BOB het is essentieel om enkele eenvoudige maar belangrijke richtlijnen voor de bewaring te volgen, zowel vóór als na het openen van het product Voor het openen wanneer de ham nog in de vacuümverpakking zit, wordt aangeraden deze te bewaren in een koele en droge omgeving. In een zeer koele kelder of in koelkast a temperatuur niet hoger dan 10 °C bewaar de prosciutto op een koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen Eenmaal geopend ham vereist iets meer aandacht bij het bewaren. Ham moet worden bewaard in koelkast tussen 4 °C en 8 °C, verpakt in transparante folie of in een schone katoenen doek. Dit helpt het vlees tegen uitdroging en behoudt het aroma en de smaak. Bovendien is het nuttig om de afgesneden kant lichtjes insmeren met olie met een scheutje olijfolie. Dit kleine trucje helpt om de ham vochtig te houden en zijn organoleptische eigenschappen intact te houden. Het is belangrijk consumeer de ham binnen enkele weken na opening om optimaal van zijn eigenschappen te genieten en zo een optimale smaakbeleving te garanderen.