Home
Balsamicoazijn
Balsamicoazijn uit Reggio Emilia
"Gocce d'Oro" - Dressing met Balsamicoazijn - Stravecchio

"Gocce d'Oro" - Dressing met Balsamicoazijn - Stravecchio

"Gocce d'Oro" Condimento Balsamico Stravecchio is een ambachtelijk product van Acetaia Al Livel. Deze balsamicoazijn wordt verkregen uit gekookte druivenmost en gerijpt in vaten van edel hout. Hij heeft een unieke en omhullende smaak en is perfect om zelfs de eenvoudigste gerechten met elegantie en traditie te verrijken.

Houdbaarheid: Geen - 10 Jaar Volgens de Wet

Luister Beschrijving 0:00

Houdbaarheid: Geen - 10 Jaar Volgens de Wet

Luister Beschrijving 0:00

13,75 €

Formaat 40 ml.

Op voorraad

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

ParmaShop neemt de douanekosten voor zijn rekening: DEZE ZIJN REEDS IN DE PRIJS INBEGREPEN.

Dit kostbare product wordt gemaakt door de Acetaia Al Livel, in Gualtieri, in de provincie Reggio Emilia.

De rijpe druiven worden op het bedrijf geoogst en geperst; de verkregen most wordt gekookt in stalen ketels en gerijpt in vaten van edel hout op de zolders van het landbouwbedrijf, waarna hij wordt gebotteld en verpakt in de azijnmakerij.

Het resultaat van dit gepassioneerde werk, dat van generatie op generatie is doorgegeven, is een product met een unieke en onvergetelijke smaak. Het geeft zelfs de eenvoudigste gerechten waarde en persoonlijkheid.

Verkregen door middel van oude technieken, rijk aan traditie en ervaring.

Aanbevolen op Parmigiano Reggiano DOP en rijpe kazen, om de aperitiefplank te verrijken; perfect op risotto's, maar ook op aardbeien en andere bosvruchten

Uiterlijk: Helder
Kleur: Intens bruin
Geur: Intens
Smaak: Zoet, delicaat

Om de kwaliteit en smaak van de Prosciutto di Parma BOB het is essentieel om enkele eenvoudige maar belangrijke richtlijnen voor de bewaring te volgen, zowel vóór als na het openen van het product Voor het openen wanneer de ham nog in de vacuümverpakking zit, wordt aangeraden deze te bewaren in een koele en droge omgeving. In een zeer koele kelder of in koelkast a temperatuur niet hoger dan 10 °C bewaar de prosciutto op een koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen Eenmaal geopend ham vereist iets meer aandacht bij het bewaren. Ham moet worden bewaard in koelkast tussen 4 °C en 8 °C, verpakt in transparante folie of in een schone katoenen doek. Dit helpt het vlees tegen uitdroging en behoudt het aroma en de smaak. Bovendien is het nuttig om de afgesneden kant lichtjes insmeren met olie met een scheutje olijfolie. Dit kleine trucje helpt om de ham vochtig te houden en zijn organoleptische eigenschappen intact te houden. Het is belangrijk consumeer de ham binnen enkele weken na opening om optimaal van zijn eigenschappen te genieten en zo een optimale smaakbeleving te garanderen.