Home
Biologisch
Kastanjehoning - Biologisch

Kastanjehoning - Biologisch

Biologische Kastanjehoning onderscheidt zich door zijn donkere amberkleur met roodachtige tinten en een karakteristieke bittere smaak. Het is rijk aan minerale zouten, zeer gewaardeerd door sporters en perfect bij gerijpte en halfgerijpte kazen. Het is vloeibaar en natuurlijk en komt uit de bergachtige gebieden van de Alpen en de Apennijnen.

Houdbaarheid: Ongeveer 3 Jaar

11,88 €

Formaat 350 gr.

Op voorraad

De Biologisch Kastanjehoning het is een uniek product in het panorama van Italiaanse honingsoorten, gewaardeerd om zijn organoleptische kwaliteiten en heilzame eigenschappen. Het heeft een donkere amberkleur met roodachtige reflecties en wordt gekenmerkt door een bittere smaak, waardoor het ideaal is voor wie de voorkeur geeft aan een minder zoete smaak dan andere honingsoorten. Deze honing onderscheidt zich door zijn hoge gehalte aan fructose waardoor de vloeibare consistentie behouden blijft, wat bijdraagt aan de authenticiteit en versheid. Zeer rijk aan mineralen Kastanjehoning is bijzonder geschikt voor sporters of mensen die waardevolle voedingsstoffen in hun dagelijkse voeding willen opnemen. De productie ervan is exclusief en diep geworteld, en bestrijkt alle Italiaanse regio's, met belangrijke oogsten in de berggebieden van de Alpen en de Apennijnen. Deze honing past perfect bij tal van kaassoorten, van Pecorino al Parmigiano Reggiano DOP, van Taleggio tot tome, waarbij de smaak wordt versterkt zonder te overheersen. Zijn veelzijdigheid in de keuken en zijn typische organoleptische profiel maken het tot een gewild en gewaardeerd product.

De Biologisch Kastanjehoning het is ideaal bij zowel gerijpte kazen zoals Pecorino, Caprini, Parmigiano Reggiano DOP en Castelmagno, als bij halfgerijpte kazen zoals Raschera, Taleggio en Tome. Het is ook perfect in combinatie met ricotta, omdat het de smaken versterkt dankzij zijn licht bittere en aanhoudende nasmaak. Het is uitstekend geschikt om voorgerechten, aperitieven en desserts te verrijken, waardoor een evenwicht ontstaat tussen zoetheid en een bittere toets.

Uiterlijk: Vloeibare, vloeiende en heldere honing.

Kleur: Donker amberkleurig met roodachtige reflecties.

Geur: Intens, rijk aan hout- en bosaroma's.

Smaak: Karakteristieke bitterheid, weinig zoet, met een aanhoudende en licht tanninerijke afdronk.

Bewaar de Biologisch Kastanjehoning bewaar het op een koele, droge plaats en uit het licht om de versheid, het aroma en de voedingswaarde zowel voor als na het openen optimaal te behouden.