Home
Balsamicoazijn
Balsamicoazijn uit Reggio Emilia
"Oro" - Traditionele Balsamicoazijn uit Reggio Emilia

"Oro" - Traditionele Balsamicoazijn uit Reggio Emilia

De Traditionele Balsamicoazijn uit Reggio Emilia "Oro" is de meest prestigieuze azijn uit het assortiment en heeft meer dan 25 jaar gerijpt. Met zijn intense en harmonieuze smaak is hij perfect om te mediteren of puur te proeven. Hij wordt uitsluitend geproduceerd met gekookte most van druiven uit Reggio Emilia en gerijpt in historische vaten. Een Italiaans top product met een buitengewoon aroma.

Houdbaarheid: Geen - 10 Jaar Volgens de Wet

Luister Beschrijving 0:00

123,75 €

Formaat 100 ml.

Op voorraad

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

ParmaShop neemt de douanekosten voor zijn rekening: DEZE ZIJN REEDS IN DE PRIJS INBEGREPEN.

De Traditionele Balsamicoazijn uit Reggio Emilia zegel ORO het heeft een rijpingstijd van meer dan 25 Jaar het is de meest prestigieuze van de Traditionele Balsamicoazijn uit Reggio Emilia.

Het wordt gekenmerkt door een rijke smaak en een breed bouquet van aroma's dat alleen rauw of aan het einde van de maaltijd, als meditatie, kan worden geproefd.

Het lange rijpingsproces volgt de voorschriften van het productievoorschrift van de Traditionele Balsamicoazijn uit Reggio Emilia.

Balsamicoazijn wordt namelijk uitsluitend verkregen door de gisting van gekookte druivenmost uit de provincie Reggio Emilia, en gerijpt in speciale houten vaten, rijk aan geschiedenis en geuren.

Het geëxtraheerde product wordt uiteindelijk geproefd door een commissie van 5 meesterproevers die hun oordeel geven ; de producten die geschikt worden bevonden, moeten in de provincie Reggio Emilia worden gebotteld in de flessen die in het productdossier zijn voorgeschreven; alle bottelingsactiviteiten moeten plaatsvinden in aanwezigheid van de certificeringsinstantie, die toezicht houdt op het vullen van de flesjes, het kurken en het verzegelen met lak.

Met zijn elegante fles en prestigieuze verpakking is de Traditionele Balsamicoazijn uit Reggio Emilia - "Oro" ook een lust voor het oog, om te laten zien bij speciale gelegenheden of als cadeau dat zeker in de smaak valt.

Die de Traditionele Balsamicoazijn uit Reggio Emilia het is een verhaal vol charme en mysterie. Het is het verhaal van een product, het resultaat van menselijke vindingrijkheid en passie, dat volgens de overlevering teruggaat tot Matilde van Canossa in het Jaar 1046.

In Canossa, in de provincie Reggio Emilia, werd namelijk een elixer op basis van azijn geproduceerd dat in heel Europa bekend stond om zijn wonderbaarlijke eigenschappen.

De wonderbaarlijke smaak van Traditionele Balsamicoazijn uit Reggio Emilia - Keurmerk "Oro" altijd rauw combineren met zoete en hartige gerechten. Voor liefhebbers van hartige smaken is het aan te raden om het te proberen met de meest verfijnde, smaakvolle en pittige kazen, terwijl voor liefhebbers van zoete smaken een perfecte combinatie is met custard, chocoladedesserts, bosvruchten of als vulling in panettone of strudel.

Je kunt het ook puur proeven aan het einde van de maaltijd als een uitstekend digestief, om van te mediteren.

Uiterlijk: Helder, intens
Kleur: Donkerbruin
Geur: Intens, geurig, houtachtig
Smaak: Rijk, harmonieus, vol, intens en aanhoudend
Dichtheid: 1,35

Om de kwaliteit en smaak van de Prosciutto di Parma BOB het is essentieel om enkele eenvoudige maar belangrijke richtlijnen voor de bewaring te volgen, zowel vóór als na het openen van het product Voor het openen wanneer de ham nog in de vacuümverpakking zit, wordt aangeraden deze te bewaren in een koele en droge omgeving. In een zeer koele kelder of in koelkast a temperatuur niet hoger dan 10 °C bewaar de prosciutto op een koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen Eenmaal geopend ham vereist iets meer aandacht bij het bewaren. Ham moet worden bewaard in koelkast tussen 4 °C en 8 °C, verpakt in transparante folie of in een schone katoenen doek. Dit helpt het vlees tegen uitdroging en behoudt het aroma en de smaak. Bovendien is het nuttig om de afgesneden kant lichtjes insmeren met olie met een scheutje olijfolie. Dit kleine trucje helpt om de ham vochtig te houden en zijn organoleptische eigenschappen intact te houden. Het is belangrijk consumeer de ham binnen enkele weken na opening om optimaal van zijn eigenschappen te genieten en zo een optimale smaakbeleving te garanderen.

Ingrediënten, Allergenen en Voedingswaarden

Energie 259 kcal.

100%

Vetten 0 g

waarvan verzadigd 0 g

Koolhydraten 64 g

64%

waarvan suikers 63 g

63%

Eiwitten 0.9 g

0,9%

Zout 0.03 g

0,03%

Ingrediënten: Gekookte most van Reggiane-druiven (Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino, Occhio di Gatta). ALLERGENEN: Sulfieten.

Technische Fiche (PDF) Technische Fiche (PDF)