Home
Parmigiano Reggiano BOB
Parmigiano Reggiano BOB - Bergproduct - 36 Maanden

Parmigiano Reggiano BOB - Bergproduct - 36 Maanden

Uit de bergen van Emilia, waar de tijd de smaken verfijnt, komt de Parmigiano Reggiano BOB 36 maanden: intens, brokkelig en rijk aan tyrosinekristallen, het resultaat van een eeuwenoude kennis die al acht eeuwen lang wordt doorgegeven. Hij ruikt naar gedroogd fruit en heeft een uitgesproken smaak met tonen van nootmuskaat. Een nobele, gezonde, licht verteerbare en tijdloze kaas.

Houdbaarheid: Ongeveer 8 - 9 Maanden

$39.00

Gewicht 1 Kg.

Hoeveelheid

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

Douanerechten en heffingen, worden vastgesteld door de Amerikaanse overheidsinstanties en zullen ten laste van de eindontvanger.

De Parmigiano Reggiano BOB 36 Maanden wordt geproduceerd in een bergkaasmakerij: hij wordt gekenmerkt door een intense geur, is korrelig en brokkelig, en dus ook ideaal om te raspen. Door zijn hoge verteerbaarheid is hij ook geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie en voor kinderen.

Het heeft een intense strokleur, met talrijke goed zichtbare tyrosinekristallen die het zeer brokkelig maken.

Hij ruikt naar gedroogd fruit en heeft een hartige, licht pittige smaak met een vleugje nootmuskaat.

Gecertificeerd door het Consorzio del Parmigiano Reggiano, is een product BOB d.w.z. Beschermde Oorsprongsbenamin. Dit betekent dat het vandaag de dag nog steeds op dezelfde manier wordt geproduceerd als acht eeuwen geleden, met alleen de essentiële en authentieke ingrediënten: de kostbare melk uit het typische gebied, vuur en stremsel, volgens de goede oude methoden, de kunst en de wijsheid van de kaasmaker.

Dankzij zijn opvallende veelzijdigheid is de Parmigiano Reggiano is een onmisbaar ingrediënt in de goede Italiaanse keuken. Geraspt is het altijd de ideale smaakmaker voor pasta, rijst en soepen. Maar deze Parmigiano Reggiano ook heerlijk om zo te eten.

Perfect bij zowel rode wijnen met een volle body en structuur als bij zoete witte wijnen en meditatiewijnen. Probeer hem eens met honing en in combinatie met Traditionele Balsamicoazijn uit Modena of Reggio Emilia.

Uiterlijk: vrij korrelig, met duidelijk zichtbare tyrosinekristallen
Kleur: licht strogeel
Geur: aromatische geur, naar gedroogd fruit
Smaak: vol, hartig, licht pittig, met tonen van nootmuskaat

Om de versheid en organoleptische eigenschappen van Parmigiano Reggiano te behouden, is het essentieel om de juiste bewaarmethoden te volgen. Na aankoop of opening van de vacuümverpakking, het is belangrijk om het in de koelkast te bewaren, waarbij een temperatuur tussen 4 en 8 °C. Om geurabsorptie te voorkomen, bewaar het apart van andere voedingsmiddelen en bewaar het in glazen of plastic bakjes, of verpakt in doorzichtige folie voor voedingsdoeleinden. Het is belangrijk DE KAAS NIET INVRIEZEN controleer regelmatig de bewaarcondities.

Ingrediënten en Voedingswaarde Informatie

Energie 402 kcal.

100%

Vetten 30 g

30%

waarvan verzadigd 20 g

20%

Koolhydraten 0 g

waarvan suikers 0 g

Eiwitten 32 g

32%

Zout 1.6 g