Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - Meer dan 22 Jaar

Il Parmigiano Reggiano BOB met zeer lange rijping is een echt hoogtepunt van het Italiaanse gastronomische erfgoed. Deze buitengewone kaas, geproduceerd door de beroemde kaasmakerij Bonat, heeft de grens van 22 Jaar rijping, een mijlpaal die de unieke eigenschappen ervan benadrukt en het tot een echte zeldzaamheid maakt. Tijdens het rijpingsproces ontwikkelt het een organoleptische complexiteit die maar weinig andere producten kunnen evenaren, waardoor het een onvergetelijke zintuiglijke ervaring wordt.

Zijn brokkelige en korrelige pasta, met duidelijke kristallen van tirosina, typisch voor de beste Parmigiano Reggiano, krijgt door de tijd een nog verfijndere textuur. In de mond geeft het onmiskenbare aromatische tonen van geroosterde walnoten en karamel, vergezeld van een verrassende zoetheid en een licht kruidige afdronk. De kleur van de kaas neigt naar amberkleurige tinten, wat de lange rijping visueel benadrukt.

Dit Parmigiano Reggiano BOB is niet alleen een kaas, maar een bewijs van traditie, passie en vakmanschap. De kaasmakerij Bonat, met een lange geschiedenis en een nauwgezette zorg voor elke fase van de productie, garandeert een product dat voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Elke vorm is het resultaat van een zorgvuldig productieproces, gebaseerd op het gebruik van melk van de hoogste kwaliteit, afkomstig van koeien die volgens strikte voorschriften worden gevoerd, voornamelijk met hooi afkomstig van eeuwenoude grasvelden die tot de kaasmakerij behoren en die kruiden en essences bevatten die tegenwoordig onbekend en onvindbaar zijn in de recenter ingezaaide weiden, waardoor de kaas een aantal exclusieve en unieke aroma's krijgt.

Beschikbaar exclusief op Parmashop.com deze Parmigiano Reggiano is bedoeld voor wie op zoek is naar iets echt unieks en onnavolgbaars. Zijn zeldzaamheid en de tijd die aan de rijping wordt besteed, maken het tot een product van onschatbare waarde, ideaal voor wie zijn tafel wil verrijken met een symbool van Italiaanse culinaire excellentie.

Als u voor deze kaas kiest, koopt u niet zomaar een product, maar een stukje echte Italiaanse gastronomische geschiedenis, een meesterwerk dat is gecreëerd om de meest veeleisende fijnproevers tevreden te stellen. Ontdek de authenticiteit en verfijning van een Parmigiano Reggiano BOB van meer dan 22 Jaar en laat u betoveren door een unieke ervaring, alleen beschikbaar op Parmashop.com.

Vanwege zijn voortreffelijke smaak wordt de Parmigiano Reggiano BOB, geproduceerd door Caseificio Bonat wordt gewaardeerd en geselecteerd door de beste chef-koks en restaurants ter wereld, waaronder:

ENOTECA PINCHIORRI – Florence (Italië)

LE COQUE D'OR – Tokio (Japan)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE -New York (VS)

THE WESTIN - Beijing (China)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – Londen (Verenigd Koninkrijk)

FOUR SEASONS - Las Vegas (VS)

ENOTECA CONSONNI – Milaan (Italië)

RESTAURANT MET – Venetië (Italië)

• Uiterlijk : Brokkig, korrelig, compact.
• Kleur : Amberkleurig, goudkleurig, uniform.
• Geur : Intens, complex, aromatisch.
• Smaak : Krachtig, omhullend, met tonen van karamel en geroosterde walnoten.