Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Meer dan 60 Maanden

Direct van de melk van Vacche Rosse Reggiane

Ontdek de voortreffelijkheid van Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 60 Maanden, een exclusieve en kostbare kaas geproduceerd door de gerenommeerde Consorzio Vacche Rosse. Gemaakt met melk van de oude koeien van de Razza Reggiana deze kaas belichaamt de essentie van de Italiaanse kaastraditie.

Gezondheidsvoordelen

De Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse hij is perfect voor wie op zoek is naar een gezond en voedzaam product:

• Hoog calciumgehalte: Essentieel voor gezonde botten.
• Hoogwaardige eiwitten: 50-60 gram kaas levert ongeveer 19 gram eiwitten.
• Vitaminen en mineralen: Rijk aan magnesium, zink, kalium, vitamine A en B.

Kwaliteitsgarantie

De Consorzio Vacche Rosse garandeert een product dat voldoet aan strikte productienormen, van de verzorging van de dieren tot de kwaliteit van de melk, om u een kaas te bieden die staat voor traditie en authenticiteit.

Unieke kenmerken en voedingswaarde

Met een rijping van meer dan 60 Maanden ontwikkelt deze Parmigiano Reggiano DOP een rijke en complexe smaak, met een bijzonder kruimelige textuur en een aroma dat doet denken aan de kruiden van de weiden waar de koeien worden gehouden.

De melk is uitsluitend afkomstig van de Vacche Rosse van Razza Reggiana, gevoed met gras, hooi en gecertificeerd GGO-vrij voer, wat een puur product van de hoogste kwaliteit garandeert.

Deze kaas is zeer licht verteerbaar en rijk aan calcium, eiwitten, mineralen en vitamines. Geschikt voor alle leeftijden, is hij bijzonder geschikt voor kinderen, ouderen en sporters dankzij zijn hoge voedingswaarde.

• Uiterlijk: De Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse over 60 Maanden heeft een de kaas heeft een uniforme strokleurige kleur. De korrel is bijzonder brokkelig en smelt in de mond, eigenschappen die door de lange rijping nog beter tot hun recht komen. De schilfers laten zich gemakkelijk losmaken en onthullen een structuur die getuigt van hoge kwaliteit en zorgvuldige productie.
• Geur: De geur is intens en complex, met tonen die doen denken aan gedroogd fruit, vleesbouillon e nootmuskaat, vergezeld van een ondertoon van aromatische kruiden deze combinatie van aroma's zorgt voor een uniek en onmiskenbaar bouquet, het resultaat van de lange rijping en de kwaliteit van de gebruikte melk.
• Smaak: De smaak is rijk en aanhoudend, met een perfecte balans tussen hartigheid en zoetheid. In de mond proef je tonen van gesmolten boter, walnoot e kruiden, die samensmelten tot een complexe en omhullende harmonie. De lange rijping geeft de kaas een diepe smaak die tot uiting komt in een langdurige aromatische afdronk, waardoor het een buitengewone smaakbeleving is.