Home
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Meer dan 70 Maanden

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Meer dan 70 Maanden

Met een rijping van meer dan 70 maanden is deze Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse een echte zeldzaamheid, geproduceerd met de rijke en aromatische melk van de Vacche Rosse Reggiane. Met zijn kruimelige textuur en intense smaak is het een kaas van superieure kwaliteit, perfect in schilfers of in combinatie met rode wijnen en traditionele balsamicoazijn.

Houdbaarheid: Ongeveer 4 Maanden

Luister Beschrijving 0:00

108,75 €

Gewicht 750 gr.

Op voorraad

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

ParmaShop neemt de douanekosten voor zijn rekening: DEZE ZIJN REEDS IN DE PRIJS INBEGREPEN.

Traditie en kwaliteit

De Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Maanden het is een kaas die de essentie van italiaanse kaastraditie. Uitsluitend gemaakt met melk van de voortreffelijke Vacche Rosse Reggiane deze kaas is een authentieke gastronomisch juweeltje.

Een ongeëvenaarde rijping

Met meer dan 70 Maanden rijping dankzij de rijping van 24 Maanden wordt de Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse een echte een genot voor de zintuigen. De lange rijping geeft de kaas een textuur brokkelig en korrelig, vergezeld van een intense smaak die zijn geschiedenis en zijn evolutie.

Een product van superieure kwaliteit

Elk detail van de Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Maanden weerspiegelt een niet-aflatende toewijding aan de kwaliteit. Door zijn kleur intens strogeel alla onnavolgbare textuur deze kaas is het resultaat van een zorgvuldig productieproces dat de oude kaastradities.

Voor liefhebbers van lekker eten

Perfect voor wie niet alleen op zoek is naar een product van kwaliteit, maar ook een buitengewone culinaire ervaring. Ideaal om in schilfers te proeven op verfijnde gerechten of in combinatie met volle rode wijnen e traditionele balsamicoazijn deze kaas maakt van elke maaltijd een speciaal moment.

Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Maanden is een kaas van buitengewone kwaliteit, perfect om alleen te proeven of als onderdeel van verfijnde gastronomische combinaties. Hij past uitstekend bij Traditionele Balsamicoazijn uit Modena of Reggio Emilia, waardoor een contrast van smaken ontstaat, of met Acaciahoning voor een vleugje zoetigheid. Wijnliefhebbers zullen de combinatie met Barolo of Amarone della Valpolicella, wijnen die dankzij hun structuur en intensiteit de diepe nuances van deze unieke kaas benadrukken en elke hap tot een onvergetelijke ervaring maken

Uiterlijk: Het heeft een kleur diep strogeel, getuige van een lange rijping. De structuur brokkelig en korrelig het nodigt uit tot proeven en benadrukt de superieure kwaliteit en aandacht voor detail bij de productie.
Geur: Het ontvouwt een rijk en complex aroma, gekenmerkt door opvallende tonen van gedroogd fruit e kruiden deze aromatische nuances zijn een voorbode van de rijke smaak en beloven een unieke zintuiglijke ervaring.
Smaak: Intens en omhullend, de smaak biedt een perfect evenwicht tussen zoetheid en zoutigheid. De smaak blijft lang hangen en laat een langdurige nasmaak die de uitmuntende rijping en de zuiverheid van de melk van de Vacche Rosse Reggiane weerspiegelt.

Om de versheid en organoleptische eigenschappen van Parmigiano Reggiano te behouden, is het essentieel om de juiste bewaarmethoden te volgen. Na aankoop of opening van de vacuümverpakking, het is belangrijk om het in de koelkast te bewaren, waarbij een temperatuur tussen 4 en 8 °C. Om geurabsorptie te voorkomen, bewaar het apart van andere voedingsmiddelen en bewaar het in glazen of plastic bakjes, of verpakt in doorzichtige folie voor voedingsdoeleinden. Het is belangrijk DE KAAS NIET INVRIEZEN controleer regelmatig de bewaarcondities.