1. Home
  2. Pecorino en Andere Kazen
  3. Pecorino Romano DOP - Schapenkaas - Gerijpt
Beschermde Oorsprongsbenaming
Beschermde Oorsprongsbenaming
Consortium van Pecorino Romano DOP
Consortium van Pecorino Romano DOP

Caseificio Storico Amatrice

Pecorino Romano DOP - Schapenkaas - Gerijpt

De Pecorino Romano DOP is een harde schapenkaas met een eeuwenoude oorsprong en een hoofdrol in de Italiaanse culinaire traditie. Hij wordt gemaakt van lokale schapenmelk en lamstel en is perfect om puur te proeven of geraspt over iconische gerechten zoals Cacio e Pepe, Carbonara en Amatriciana. Rijk aan smaak, energie en geschiedenis.

Houdbaarheid: Ongeveer 3 Maanden

55,00 €

Gewicht
Op voorraad
Icona bandiera Stati Uniti d'America.

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

ParmaShop neemt de douanekosten voor zijn rekening: DEZE ZIJN REEDS IN DE PRIJS INBEGREPEN.

Een andere klassieker uit de Italiaanse traditie, een uniek en voortreffelijk product dat over de hele wereld bekend is, komt nu naar ParmaShop.

Deze kaas is de hoofdrolspeler in zeer populaire recepten zoals Cacio e pepe, Carbonara en Amatriciana, maar is ook uitstekend om gewoon zo te eten Pecorino Romano DOP nu kan hij op uw tafel komen.

Het is een kaas met een zeer oude oorsprong, die al door de Romeinen werd gewaardeerd, die hem beschouwden als een onmisbaar product tijdens banketten in de keizerlijke paleizen. Bovendien was hij lang houdbaar, waardoor hij een basisvoedsel was tijdens de reizen van de Romeinse legioenen. Er werd zelfs een dagelijkse rantsoen vastgesteld voor de legionairs, ter aanvulling van hun dieet van brood en speltsoep: 27 gram per persoon.

Deze kaas gaf namelijk kracht en energie aan vermoeide soldaten: Pecorino Romano DOP is een echt energiebommetje en bovendien licht verteerbaar.

De Caseificio Storico Amatrice, al eeuwenlang een hoofdrolspeler in de geschiedenis van Midden-Italië, produceert de Pecorino Romano DOP de kaas wordt geproduceerd met strikte naleving van het productdossier, zodat de consument verzekerd is van een uitstekend Italiaans kwaliteitsproduct.

Het resultaat is een harde, gekookte kaas, geproduceerd met verse, volle schapenmelk, uitsluitend afkomstig van veehouderijen in het productiegebied, eventueel geïnoculeerd met natuurlijke culturen van melkzuurbacteriën die in het productiegebied voorkomen, en gestremd met lamskäse, uitsluitend afkomstig van dieren die in hetzelfde productiegebied zijn gehouden.

Pecorino Romano DOP mag met een minimale rijping van 5 Maanden als tafelkaas en met een minimale rijping van 8 Maanden als grattugia (kaas om te raspen) in de handel worden gebracht.

Typische tafelkaas, past perfect bij acaciahoning en fruitcompotes, ook heerlijk na de maaltijd. Verrassend geraspt over pasta om het gerecht net dat beetje extra te geven: wordt vaak gebruikt in recepten zoals Carbonara, Cacio e Pepe, Amatriciana of Gricia

  • Uiterlijk: driehoekige punt
  • Kleur: witte pasta en korst van licht ivoorkleurig of natuurlijk strokleurig
  • Geur: intens, typisch voor het product
  • Smaak: aromatisch, licht pittig en hartig
  • Dichtheid: brokkelige pasta, typisch voor het product, compact of lichtjes dooraderd

Bewaren bij een temperatuur van +4°+8°. Na het snijden in voedselpapier wikkelen alvorens in de koelkast te bewaren

Ingrediënten, Allergenen en Voedingswaarden

ingrediënten: Schapenmelk, zout, lamskäse, melkzuurbacteriën - Oppervlaktebehandeling met coatingmiddelen. ALLERGENEN: Melk.

Technische Fiche (PDF) Technische Fiche (PDF)
Een gerijpte Pecorino Romano DOP, een harde schapenkaas, met zijn etiket en verpakking, perfect voor traditionele recepten.

Pecorino Romano DOP - Schapenkaas - Gerijpt

55,00 €

55,00 €

Overall rating: 4.96 / 5 from 25 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Excellent quality, packaging and delivery

"Excellent quality, packaging and delivery time."

— Marco S. (5/5)

Was ein toller Pecorino. Die

"Was ein toller Pecorino. Die Spaghetti schmecken direkt eine Klasse besser."

— Thronicker T. (5/5)

Il Pecorino Romano DOP del

"Il Pecorino Romano DOP del sito è intenso, saporito e perfettamente stagionato. Qualità eccellente e gusto autentico."

— Filippo C. (5/5)

Aquest encara no l’hem escetat.

"Aquest encara no l’hem escetat. Però fa molt bona pinta"

— Eusebi V. (5/5)

Erwartungen wurden vollständig erfüllt. Pecorino

"Erwartungen wurden vollständig erfüllt. Pecorino wie er sein sollte."

— Jörg B. (5/5)

Have used it yet. It

"Have used it yet. It came yesterday. When we bought it before tycker quality was 4 ."

— Alan D. (4/5)

Delicious cheese. Highly recommend. Would

"Delicious cheese. Highly recommend. Would buy again."

— Maria S. (5/5)

Perfect cheese for carbonara, or

"Perfect cheese for carbonara, or even by itself..."

— Simon J. (5/5)

Excelente queso pecorino!! Excelente queso

"Excelente queso pecorino!! Excelente queso pecorino!!"

— Guillermo D. (5/5)

Para pasta, de aperitivo, da

"Para pasta, de aperitivo, da igual. Está buenísimo. Muy compensado de sabor"

— Sergio S. (5/5)

Q&A

Overall rating: 4.96 / 5 from 25 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Excellent quality, packaging and delivery

"Excellent quality, packaging and delivery time."

— Marco S. (5/5)

Was ein toller Pecorino. Die

"Was ein toller Pecorino. Die Spaghetti schmecken direkt eine Klasse besser."

— Thronicker T. (5/5)

Il Pecorino Romano DOP del

"Il Pecorino Romano DOP del sito è intenso, saporito e perfettamente stagionato. Qualità eccellente e gusto autentico."

— Filippo C. (5/5)

Aquest encara no l’hem escetat.

"Aquest encara no l’hem escetat. Però fa molt bona pinta"

— Eusebi V. (5/5)

Erwartungen wurden vollständig erfüllt. Pecorino

"Erwartungen wurden vollständig erfüllt. Pecorino wie er sein sollte."

— Jörg B. (5/5)

Have used it yet. It

"Have used it yet. It came yesterday. When we bought it before tycker quality was 4 ."

— Alan D. (4/5)

Delicious cheese. Highly recommend. Would

"Delicious cheese. Highly recommend. Would buy again."

— Maria S. (5/5)

Perfect cheese for carbonara, or

"Perfect cheese for carbonara, or even by itself..."

— Simon J. (5/5)

Excelente queso pecorino!! Excelente queso

"Excelente queso pecorino!! Excelente queso pecorino!!"

— Guillermo D. (5/5)

Para pasta, de aperitivo, da

"Para pasta, de aperitivo, da igual. Está buenísimo. Muy compensado de sabor"

— Sergio S. (5/5)

Q&A

Overall rating: 4.96 / 5 from 25 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Excellent quality, packaging and delivery

"Excellent quality, packaging and delivery time."

— Marco S. (5/5)

Was ein toller Pecorino. Die

"Was ein toller Pecorino. Die Spaghetti schmecken direkt eine Klasse besser."

— Thronicker T. (5/5)

Il Pecorino Romano DOP del

"Il Pecorino Romano DOP del sito è intenso, saporito e perfettamente stagionato. Qualità eccellente e gusto autentico."

— Filippo C. (5/5)

Aquest encara no l’hem escetat.

"Aquest encara no l’hem escetat. Però fa molt bona pinta"

— Eusebi V. (5/5)

Erwartungen wurden vollständig erfüllt. Pecorino

"Erwartungen wurden vollständig erfüllt. Pecorino wie er sein sollte."

— Jörg B. (5/5)

Have used it yet. It

"Have used it yet. It came yesterday. When we bought it before tycker quality was 4 ."

— Alan D. (4/5)

Delicious cheese. Highly recommend. Would

"Delicious cheese. Highly recommend. Would buy again."

— Maria S. (5/5)

Perfect cheese for carbonara, or

"Perfect cheese for carbonara, or even by itself..."

— Simon J. (5/5)

Excelente queso pecorino!! Excelente queso

"Excelente queso pecorino!! Excelente queso pecorino!!"

— Guillermo D. (5/5)

Para pasta, de aperitivo, da

"Para pasta, de aperitivo, da igual. Está buenísimo. Muy compensado de sabor"

— Sergio S. (5/5)

Q&A

Tevreden Klanten, Authentieke Smaken

Neil

Fishcreek, Verenigde Staten

Patrick

La Tour, Frankrijk

Jean-Francois

Marseille, Frankrijk

Dawson

Kilmany, Verenigd Koninkrijk

Karsten

Slangerup, Denemarken

Curt

Egg Harbor, Verenigde Staten

Victor

Miami, Verenigde Staten

Tom

Ansonia, Verenigde Staten

Roberta van ParmaShop

Parma, Italië

Nicolae

Sinaia, Roemenië

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, stad Unesco voor Gastronomie, is het hart van de Food Valley Italiaanse.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste producten BOB en BGA, zorgvuldig geselecteerd uit de beste producenten.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Klantenservice Top

Roberta en Aurora altijd tot uw beschikking voor al uw vragen.

Whatsapp

☎️ +39 0521 784831

📧 info@parmashop.com

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Nauwkeurige Verzending

Zorgvuldig verpakte pakketten en Verzending met de beste koeriersdiensten.