1. Home
  2. Pecorino en Andere Kazen
  3. Pecorino Toscano DOP - Schapenkaas - Vers - Half
Beschermde Oorsprongsbenaming
Beschermde Oorsprongsbenaming
Consortium van Pecorino Toscano DOP
Consortium van Pecorino Toscano DOP

Caseificio Val d'Orcia

Pecorino Toscano DOP - Schapenkaas - Vers - Half

De verse Pecorino Toscano DOP is een jonge schapenkaas met een delicate en harmonieuze smaak, met een zachte en zoete textuur die doet denken aan boter en hooi. Hij wordt geproduceerd in Toscane met 100% Italiaanse schapenmelk en rijpt minimaal 20 dagen. Perfect voor wie houdt van de authentieke smaken van de Toscaanse kaastraditie.

Houdbaarheid: Ongeveer 1 Maand
28,93 € 32,50 €
Risparmi 3,57 €
Formaat:
Op voorraad
Icona bandiera Stati Uniti d'America.

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

ParmaShop neemt de douanekosten voor zijn rekening: DEZE ZIJN REEDS IN DE PRIJS INBEGREPEN.

Il Pecorino Toscano DOP het is een Italiaanse kaas die op 2 juli 1996 de Beschermde Oorsprongsbenamin heeft gekregen.

De oorsprong van Pecorino Toscano DOP gaat terug tot de herdersactiviteiten van de Etrusken en Romeinen, die de kunst van het kaasmaken perfectioneerden om te voorzien in de behoefte aan een voedzaam product met een hoge voedingswaarde.

De Etrusken waren de eersten die plantaardige stremsels gebruikten en grote kazen produceerden die geschikt waren om gezinnen gedurende lange periodes te voeden.

Sommige getuigenissen beschrijven deze kaas als een van de meest gewaardeerde kazen op de banketten van Lorenzo il Magnifico.


In het Manuale del Pecoraio, een handboek voor grootgrondbezittende herders en boeren dat in 1832 werd gepubliceerd, brengt Ignazio Malenotti hulde aan de Pecorino Toscano DOP. Bovendien verwijst hij voor het eerst naar twee soorten kaas (zo werd het vroeger genoemd): de ene sterk en licht pittig, de andere zoet. Het verschil zit hem in het feit dat de eerste wordt verkregen door de melk te stremmen met stremsel, terwijl de tweede wordt verkregen met de bloem van de wilde artisjok, presame genaamd.

Het productdossier beschrijft alle productiefasen, van het melken van de schapen, die uitsluitend uit de oorsprongsgebieden (Toscane en enkele aangrenzende gemeenten in Lazio en Ligurië) mogen komen, tot de rijping.

De Pecorino Toscano DOP fresco het is een jonge kaas, want de rijping duurt minimaal 20 Dagen tot 45/60 Dagen. Er wordt alleen kalfsstremsel gebruikt en het zouten duurt slechts één dag. De smaak van deze kaas is vrij delicaat; in zijn eenvoud weet hij zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden te stellen. De combinatie van traditie en moderne technologie zorgt voor een product van topkwaliteit, met een onweerstaanbare zachte en zoete smaak die doet denken aan boter en hooi. Absoluut het proberen waard.

De Pecorino Toscano DOP het is een zachte kaas, die nog naar melk ruikt, zeer geschikt voor een jong publiek en voor liefhebbers van delicate smaken. Lekker op zichzelf als tafelkaas, maar ook in tal van andere combinaties, bijvoorbeeld met honing, jam en gekarameliseerd fruit. Ook erg lekker in heerlijke salades met extra vergine olijfolie. Naturel gegeten komt al het goede van deze kaas, gemaakt van goede schapenmelk en met vakmanschap verwerkt, goed tot zijn recht. De smaak is delicaat en verschilt van andere schapenkaas, die over het algemeen een sterke, hartige en pittige smaak hebben

  • Uiterlijk: cilindrische vorm
  • Kleur: wit-geel
  • Geur: naar boter en hooi
  • Smaak: zoet
  • Dichtheid: zachte textuur

Bewaren bij een temperatuur van +4°+8°. Na het snijden in voedselpapier wikkelen alvorens in de koelkast te bewaren

Ingrediënten, Allergenen en Voedingswaarden

ingrediënten: Gepasteuriseerde schapenmelk, zout, stremsel, autochtone gist. ALLERGENEN: Melk.

Technische Fiche (PDF) Technische Fiche (PDF)
Een halve vorm verse Pecorino Toscano DOP, jonge schapenkaas, met een romige, aromatische smaak en tonen van boter en hooi.

Pecorino Toscano DOP - Schapenkaas - Vers - Half

28,93 € 32,50 €
28,93 € 32,50 €

Overall rating: 4.878788 / 5 from 33 reviews.

AI Generated Review Summary

Pecorino Toscano DOP fresco is a young sheep cheese from Tuscany, known for its delicate and harmonious flavor, soft and sweet texture reminiscent of butter and hay. Made with 100% Italian sheep's milk and aged for at least 20 days, it is perfect for those who appreciate authentic traditional Tuscan cheese flavors.

Summary topics

  • Taste Quality (29%): Many customers brought up the excellent taste of the cheese, describing it as fantastic, fantastic, and top-notch.
  • Cheese Quality (44%): Many customers expressed satisfaction with the cheese, praising its flavor, freshness, and excellent quality.

Review topics: [].

Review highlights

  • "A 'straightforward' cheese with a pleasant and balanced taste." — Ivan P.
  • "Cheese always as good and fresh as usual with good taste" — Jean L.
  • "Soft cheese with excellent flavor, fresh product" — Paolo L.

Reviews

Excellent produit

"Expédition rapide. Suivi du colis facile."

— Marie-Rose S. (5/5)

"Snabb leverans!"

— Gunnar (5/5)

Buono così com'è o fuso

"Buono così com'è o fuso sopra un buon piatto di pasta al forno. Da provare!"

— Giorgio C. (5/5)

Verry Tasteful and berry good

"Verry Tasteful and berry good quality Pecorino cheese"

— Rene B. (5/5)

gustoso, lo uso en varias

"gustoso, lo uso en varias comidas, incluso para pizza"

— Washington T. (4/5)

Rigtig fint, super smag, bare

"Rigtig fint, super smag, bare en smule prøvet, og lysten til endnu mere 👍👍"

— Reima H. (5/5)

Fromage toujours aussi bon et

"Fromage toujours aussi bon et frais comme d'habitude avec bon goût"

— Jean L. (4/5)

Super Käse Kann ich nur

"Super Käse Kann ich nur Empfehlen und schnelle Lieferung Danke"

— Günter S. (5/5)

Good service and excellent product.on

"Good service and excellent product.on time and good written info"

— Dan B. (5/5)

Super, top Geschmack, ideal für

"Super, top Geschmack, ideal für einen Käseteller!"

— Bernd L. (5/5)

Q&A

Tevreden Klanten, Authentieke Smaken

Neil

Fishcreek, Verenigde Staten

Patrick

La Tour, Frankrijk

Jean-Francois

Marseille, Frankrijk

Dawson

Kilmany, Verenigd Koninkrijk

Karsten

Slangerup, Denemarken

Curt

Egg Harbor, Verenigde Staten

Victor

Miami, Verenigde Staten

Tom

Ansonia, Verenigde Staten

Roberta van ParmaShop

Parma, Italië

Nicolae

Sinaia, Roemenië

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, stad Unesco voor Gastronomie, is het hart van de Food Valley Italiaanse.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste producten BOB en BGA, zorgvuldig geselecteerd uit de beste producenten.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Klantenservice Top

Roberta en Aurora altijd tot uw beschikking voor al uw vragen.

Whatsapp

☎️ +39 0521 784831

📧 info@parmashop.com

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Nauwkeurige Verzending

Zorgvuldig verpakte pakketten en Verzending met de beste koeriersdiensten.