1. Home
  2. Prosciutto di Parma DOP
  3. Prosciutto di Parma DOP - 16 Maanden - Plak
Beschermde Oorsprongsbenaming
Beschermde Oorsprongsbenaming
Meer dan 16 Maanden
Meer dan 16 Maanden

Cavalier Umberto Boschi

Prosciutto di Parma DOP - 16 Maanden - Plak

De plak Prosciutto di Parma DOP, 16 maanden gerijpt, is perfect voor thuisgebruik en de ideale oplossing voor wie op zoek is naar kwaliteit en gemak. Gemaakt van geselecteerde dijen en zeezout, rijpt hij langzaam dankzij het unieke klimaat van de heuvels van Parma, waardoor hij een zoete, delicate en onmiskenbaar authentieke smaak krijgt.

📢 LET OP: Afhankelijk van de beschikbaarheid kan zowel het onderdeel "Cuore" als het onderdeel "Gambetto" worden verzonden.

Houdbaarheid: Ongeveer 5 Maanden

93,75 €

Formaat:
Gewicht
Op voorraad
Icona bandiera Stati Uniti d'America.

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

ParmaShop neemt de douanekosten voor zijn rekening: DEZE ZIJN REEDS IN DE PRIJS INBEGREPEN.

De plak Prosciutto di Parma DOP het is het kleinste stuk uit onze selectie, speciaal gekozen voor gezinnen, gemakkelijk te bewaren en snel te consumeren.

De Prosciutto di Parma DOP het is een voortreffelijk product uit onze streek, dat over de hele wereld bekend is. Bedenk eens dat er maar weinig en eenvoudige ingrediënten nodig zijn voor deze delicatesse: eersteklas ham, zeezout en het klimaat van de heuvels rond Parma. De prosciuttifici (hamfabrieken) zijn speciaal gebouwd en ontworpen met grote ramen, die letterlijk wijd open worden gezet door de zeewind die vanaf de Tyrreense Zee en de "Riviera Ligure" waait.
De term plak verwijst naar verschillende sneden, die voor ons allemaal even waardevol zijn. Volgens de traditie zijn dit er drie: falsa pera, pera of cuore en gambo of gambetto. De falsa pera is de snede aan de buitenkant, die droger en minder vochtig is, geschikt voor wie kleinere snijmachines heeft.

In het uiteinde van deze plak zit een klein botje in de vorm van een pit, dat ervoor zorgt dat er geen lucht in kan komen, waardoor schimmelvorming wordt tegengegaan. De peras of cuore, is de snede die begint aan het begin van de ham en tot in het midden loopt. Het is een zachte, vochtige plak, beginnend vanuit het midden, terwijl de rand meer lijkt op de snede van de valse peer. De gambo of gambetto het is de meest ondergewaardeerde snede, die begint in het hart van de ham en naar het been loopt. In werkelijkheid wordt het beschouwd als het zoetste, vochtigste en meest delicate deel. De Prosciutto di Parma DOP, de zoete, is allemaal lekker.

Verwijder een deel van het zwoerd met een scherp mes. U kunt een deel van het vet verwijderen, maar let erop dat u niet al het vet van de ham wegsnijdt, want dat helpt om de onmiskenbare smaak te behouden. Snijd de plakjes dun, ongeveer zo dik als een vel papier.

Wij raden u aan om de Prosciutto di Parma DOP met alleen een sneetje vers brood, om de smaak ten volle te laten komen, hoewel hij eigenlijk altijd en overal lekker is: met wat Parmigiano Reggiano DOP of mozzarella; de meer avontuurlijke eters combineren hem met exotisch fruit of gebruiken hem als smakelijke finishing touch in complexe recepten. De wijnen uit onze streek, met name de Lambrusco, versterken de smaak

  • Uiterlijk: Vlees licht vochtig
  • Kleur: Helderrood in het magere deel (met marmering en sporen van tyrosine), wit in het vette deel
  • Geur: Geroosterde geur en een lichte zoute geur
  • Smaak: Evenwichtig, tussen zoet en hartig

Om de kwaliteit en smaak van de Prosciutto di Parma BOB het is essentieel om enkele eenvoudige maar belangrijke richtlijnen voor de bewaring te volgen, zowel vóór als na het openen van het product Voor het openen wanneer de ham nog in de vacuümverpakking zit, wordt aangeraden deze te bewaren in een koele en droge omgeving. In een zeer koele kelder of in koelkast a temperatuur niet hoger dan 10 °C bewaar de prosciutto op een koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen Eenmaal geopend ham vereist iets meer aandacht bij het bewaren. Ham moet worden bewaard in koelkast tussen 4 °C en 8 °C, verpakt in transparante folie of in een schone katoenen doek. Dit helpt het vlees tegen uitdroging en behoudt het aroma en de smaak. Bovendien is het nuttig om de afgesneden kant lichtjes insmeren met olie met een scheutje olijfolie. Dit kleine trucje helpt om de ham vochtig te houden en zijn organoleptische eigenschappen intact te houden. Het is belangrijk consumeer de ham binnen enkele weken na opening om optimaal van zijn eigenschappen te genieten en zo een optimale smaakbeleving te garanderen.

Ingrediënten, Allergenen en Voedingswaarden

Energie 266 kcal.

100%

Vetten 18 g

18%

waarvan verzadigd 6.1 g

6,1%

Koolhydraten 0.5 g

0,5%

waarvan suikers 0 g

0%

Eiwitten 26 g

26%

Zout 4.4 g

4,4%

Ingrediënten: Varkensvlees, zout. ALLERGENEN: Geen.

Technische Fiche (PDF) Technische Fiche (PDF)
Delicate plakjes Prosciutto di Parma DOP, 16 maanden gerijpt, met een zoete en lichte smaak, op een witte achtergrond.

Prosciutto di Parma DOP - 16 Maanden - Plak

93,75 €

93,75 €

Overall rating: 4.678082 / 5 from 146 reviews.

AI Generated Review Summary

This 16-month aged Prosciutto di Parma DOP offers a sweet, delicate flavor and is praised for its quality and value. Customers appreciate the excellent delivery and packaging, which ensures the product arrives in good condition. The taste is consistently fantastic, and the price offers great value for money.

Summary topics

  • Taste Experience (10%): It was observed by customers that the taste of the ham is fantastic, smooth, and delicious to bite into.
  • Prosciutto Quality (6%): It was observed by customers that the prosciutto is always delicious and of great value.
  • Delivery Experience (19%): Based on a significant number of customers, the delivery was excellent and the products arrived quickly and in good condition.
  • Product Quality (20%): Many customers stated that the quality of the product is excellent and top-notch, with some describing it as delicious and excellent.
  • Value for Money (8%): It was highlighted by customers that the price of the product is great and offers excellent value for money.

Review topics: [].

Review highlights

  • "Great value for excellent prosciutto at a great price." — Dario B.
  • "Good but not great, good quality and pleasant taste." — Renato M.
  • "Very good ham, very fast shipping." — Olivier R.

Reviews

ottimo prusciutto

"morbido, buon sapore, squiisito"

— Dario L. (5/5)

Alberto Giangrande

"Buon servizio come consuetudine. AG"

— Alberto G. (5/5)

Buonissimo !!!!

"Buonissimo !!!!"

— Andrea C. (5/5)

Perfetto!

"Il prosciutto di Parma è fantastico. È giustamente considerato uno dei migliori prosciutti al mondo. Non ci si stanca mai di mangiarlo. . ."

— Franco B. (5/5)

Prosciutto ottimo e anche formaggio

"Prosciutto ottimo e anche formaggio vacche rosse squisito particolare durato poco tutto ok"

— Savina B. (5/5)

Perfecto

"Perfecto"

— Manuela K. (5/5)

Lecker und top Qualität 👍

"Lecker und top Qualität 👍 wir haben den Schinken gerne für die Spargelzeit"

— Orlando O. (5/5)

Crudo squisito è arrivato in

"Crudo squisito è arrivato in perfette condizioni ! Perfetto"

— Natale G. (5/5)

"Belle qualite mais morceau tres difficile a couper a la trancheuse,,,bien dommage car le produit est bon"

— Brunetti (3/5)

Che dire.. Prosciutto di Parma

"Che dire.. Prosciutto di Parma dop! Sempre ottimo !"

— Natale G. (5/5)

Q&A

Tevreden Klanten, Authentieke Smaken

Neil

Fishcreek, Verenigde Staten

Patrick

La Tour, Frankrijk

Jean-Francois

Marseille, Frankrijk

Dawson

Kilmany, Verenigd Koninkrijk

Karsten

Slangerup, Denemarken

Curt

Egg Harbor, Verenigde Staten

Victor

Miami, Verenigde Staten

Tom

Ansonia, Verenigde Staten

Roberta van ParmaShop

Parma, Italië

Nicolae

Sinaia, Roemenië

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, stad Unesco voor Gastronomie, is het hart van de Food Valley Italiaanse.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste producten BOB en BGA, zorgvuldig geselecteerd uit de beste producenten.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Klantenservice Top

Roberta en Aurora altijd tot uw beschikking voor al uw vragen.

Whatsapp

☎️ +39 0521 784831

📧 info@parmashop.com

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Nauwkeurige Verzending

Zorgvuldig verpakte pakketten en Verzending met de beste koeriersdiensten.