Hem
Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP - 30 Månader - Hel - Benfri

Prosciutto di Parma DOP - 30 Månader - Hel - Benfri

Name: Prosciutto di Parma DOP - 30 Månader - Hel - Benfri
Brand: Bedogni Egidio
SKU: ZCN00585
Price: 411.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (21 reviews)

Prosciutto di Parma DOP 30 Mesi från serien Riserva Rara, hel och benfri, är naturligt lagrad i Langhirano, hjärtat av traditionen. Den framställs av utvalda italienska grisar, utan konserveringsmedel eller tillsatser, och är en helt naturlig produkt som känns igen på den brända hertigskronan, symbolen för högsta kvalitet.

Lagringstid: Cirka 5 Månader

411,25 €

Formato:

Vikt 8.5 Kg.

Slutsåld

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

Il Salumificio Bedogni född i Langhirano, i provinsen parma, 1956. i detta Område bildar klimat, luft och fuktighet ett mikroklimat som skapar unika förhållanden för mognaden av prosciutto och andra traditionella charkuterier. bedogni ligger precis intill floden parma, med utsikt ÖVER de Toskanska och emilianska apenninerna, över vars toppar Den berömda havsbrisen från tyrrenska havet blåser in i de stora rum som är avsedda för prosciuttomognad.

Företaget arbetar med passion och engagemang enligt den stora traditionen. parmashop väljer endast det bästa inom CHARKUTERIVAROR för att ge er en unik upplevelse.

det tar mer än 30 månader och mycket arbete av mästerliga charkuterister att förvandla de bästa lårbitarna från våra Lokala grisar till prosciutto Riserva rara 30 mesi riserva rara-serien, tillverkas endast Av Det Bästa köttet från grisar uppfödda i po-slätten. Sedan Alltid har vi avstått från att använda konserveringsmedel och tillsatser, vilket ger en smakrik och helt naturlig produkt som Är väl värd att vänta på. den äkta Prosciutto di Parma DOP den känns igen på det brända märket med den femtandade hertigkronan, Symbolen för Vårt OMRÅDE och garantin för kvaliteten hos det skyddade ursprungsmärket.

Ta bort en del av svålen med EN vass kniv. det går att ta bort en del av fettet, men var försiktig så att du inte tar bort allt fett, eftersom det bidrar Till att bevara den unika smaken. skivorna ska vara tunna, ungefär som ett papper. Vi rekommenderar att du provar den Prosciutto di Parma DOP med bara en skiva färskt bröd för att framhäva dess smak, även om den i själva verket alltid är god till allt: med några flingor Parmigiano Reggiano DOP Eller Mozzarella; de mer vågade kombinerar den med exotiska frukter eller använder den som en smakrik touch i komplexa recept.

vinerna från vårt område, särskilt lambrusco, framhäver DESS smak

Utseende: Kött med låg fukthalt
Färg: Ljusröd i den magra delen (med marmorering och spår av tyrosin), vit i den feta delen
Doft: Rostade toner och en lätt doft av salt
Smak: Balanserad, söt

För att bevara kvaliteten och smaken hos Prosciutto di Parma SUB det är viktigt att följa några enkla men viktiga riktlinjer för förvaring, både före och efter att produkten har öppnats Innan öppning när prosciutto fortfarande är förseglad i sin vakuumförpackning rekommenderas att den förvaras i ett kylskåp i ett torrt. I en mycket svalt förråd eller i kylskåp a temperatur högst 10 °C, undan direkt ljus och värmekällor När förpackningen har öppnats prosciutto kräver lite mer omsorg när det gäller förvaring. Prosciutto ska förvaras i kylskåp mellan 4 °C och 8 °C, inplastad i plastfolie eller i en ren bomullsduk. Detta hjälper till att skydda köttet från att torka ut och att behålla dess arom och smak. Dessutom är det bra att smörja in den skurna delen lätt med en skvätt olivolja. Detta lilla knep hjälper till att bevara skinkans fuktighet och hålla dess organoleptiska egenskaper intakta. Det är viktigt att konsumera prosciutto inom några veckor efter öppnandet för att njuta av dess egenskaper och få en optimal smakupplevelse.