I nästan tusen år har ostens kung tillverkats med samma ingredienser: äkta komjölk, salt och löpe, ostmakarens kunskap och mycket tid för mognad. Därför är Parmigiano Reggiano DOP det är en unik produkt i sitt slag; det är en produkt den kan endast tillverkas i vissa provinser i Padan-slätten: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna och Mantua.
Dess historia börjar just i dessa trakter, omkring 1100-talet, i benediktinerklostren mellan Reggio och Parma, där de första mejerierna uppstod.
Erkänd som produkt (Skyddad Ursprungsbeteckning) sedan 1992, har den gradvis blivit den mest uppskattade och imiterade osten i hela världen.
Med den eleganta trärivjärn, lätt att använda tack vare lådan som samlar upp den rivna parmesanosten och ger ett gammaldags utseende på bordet och den keramikost som påminner om formen av en hel Parmigiano Reggiano DOP, kan du göra skillnad i köket. Bordet får nämligen en extra touch av trevlig estetik.