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Parmigiano Reggiano DOP - Prodotto di Montagna - 24 Mesi
Dalla storica ricetta della famiglia Ravanetti nasce la Coppa di Parma IGP, un capolavoro di equilibrio tra morbidezza e dolcezza. Lavorata a mano, massaggiata con cura e insaccata in budello naturale, matura lentamente per almeno 60 giorni. Il risultato? Un profumo avvolgente e un gusto delicatamente speziato, che racconta tutta l’anima della tradizione parmense.


Fiocco di Prosciutto - 9 Mesi - Intero - Con Cotenna
Nel silenzio profumato delle cantine dove riposa anche il culatello, nasce il Fiocco di Prosciutto, più giovane ma altrettanto nobile. Ricavato dalla parte più pregiata della coscia di suino italiano, è magro, dolce e delicato. Protetto da cotenna e sugna, conserva tutta la sua morbidezza e il profumo autentico della salumeria tradizionale.
Dal cuore dell’Emilia, la Coppa di Parma IGP conquista per la sua morbidezza e il gusto dolce e leggermente speziato. Prodotta con tagli nobili del collo del maiale, viene salata e massaggiata a mano, insaccata in budello naturale e lasciata stagionare per almeno 60 giorni, secondo la tradizione artigianale della famiglia Ravanetti.

Fiocco di Prosciutto - 9 Mesi - Metà - Con Cotenna
€27,50
Prezzo unitario perIl Fiocco di Prosciutto è un salume pregiato, stagionato 9 mesi, ottenuto dalla parte più magra della coscia del suino e lavorato con metodi tradizionali. Ricco di proteine e dal gusto delicato, si distingue per il colore rosso intenso e l’aroma speziato. Proposto in metà pezzo con cotenna, è perfetto per gli amanti dei salumi autentici.