Hjem
Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP - 24 Måneder - Hel - Udbenet

Prosciutto di Parma DOP - 24 Måneder - Hel - Udbenet

Name: Prosciutto di Parma DOP - 24 Måneder - Hel - Udbenet
Brand: Cavalier Umberto Boschi
SKU: ZCN00476
Price: 356.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (26 reviews)

Fra bakkerne i Langhirano, hvor vinden kærtegner de nøje udvalgte skinker, kommer Prosciutto di Parma fra Cantina di Umberto e Rosa 1922. En hyldest til den håndværksmæssige tradition, som Cavalier Umberto Boschi har værnet om i generationer, og som er hemmeligheden bag den milde smag: lang modning, ideelt klima og familiens passion. En fremragende kvalitet, der smelter på tungen.

Opbevaringsvarighed: Ca. 5 Måneder

Lyt til Beskrivelsen 0:00

356,25 €

Format: Halv Hel

Vægt 8.6 Kg.

På lager

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

ParmaShop påtager sig toldafgifterne: DE ER ALLEREDE INKLUDERET I PRISEN.

Prosciutto er en af de ældste former for Kødpålæg, og den fra Parma er uden tvivl den mest berømte af dem alle Cavalier Umberto Boschi, der er vogter af gamle familietraditioner, viderefører med succes ideen om håndværksmæssig fremstilling af sine produkter. Den eksklusive serie fra Cantina di Umberto e Rosa 1922 prosciutti kommer udelukkende fra lår, der er udvalgt med omhu og dedikation. Derudover er hemmeligheden det særlige klima i foden af Langhirano, hvor produktionen finder sted.

Når den skæres, er farven mellem lyserød og rød med hvide fedtstriber og kant. Fedtet på ydersiden af skinke skinken garanterer dens mørhed. Den har en delikat, velsmagende og sød smag, som er det vigtigste kendetegn ved dette produkt Prosciutto di Parma fra Cantina di Umberto e Rosa 1922's eksklusive serie, med en modning på mindst 24 Måneder, har en unik og uforlignelig sødme.

Fjern en del af sværen med en skarp kniv. Det er muligt at fjerne en del af fedtet, men pas på ikke at fjerne for meget af det prosciutto alt fedt, da det hjælper med at bevare den uforlignelige smag. Skiverne skal være tynde, som et stykke papir Prosciutto di Parma den er altid god og passer virkelig til alt: dem, der elsker en salt morgenmad, kan spise den allerede om morgenen, for eksempel som fyld i en crepe eller en omelet; opskrifter på første retter med rå skinke der er mange måder at tilberede prosciutto på til frokost (du kan finde nogle ideer i vores blog); på et fad med kødpålæg og ost til en aperitif er det en uundværlig hovedrolle, og endelig er der intet bedre end en simpel, men lækker sandwich med prosciutto til en hurtig, men alligevel velsmagende middag.

Vine fra vores område, især Lambrusco, passer perfekt til dette unikke og uforlignelige produkt.

Udseende: Let fugtigt kød
Farve: Klar rød i den magre del (med marmorering og spor af tyrosin), hvid i den fede del
Duft: Ristede noter og en let duft af salt
Smag: Balanceret, mellem sød og krydret

For at bevare kvaliteten og smagen af Prosciutto di Parma BOB det er vigtigt at følge nogle enkle, men vigtige retningslinjer for opbevaring, både før og efter åbning af produktet Før åbning når prosciuttoen stadig er forseglet i sin vakuumpakning, anbefales det at opbevare den i et køligt og tørt miljø. I en meget kølig kælder eller i køleskab a temperatur ikke over 10 °C opbevares i et køleskab, væk fra direkte lys og varmekilder Når den er åbnet prosciutto kræver lidt mere opmærksomhed, når det skal opbevares. Prosciutto skal opbevares i opbevares i køleskab ved 4°C til 8°C, indpakket i plastfolie eller i en rent bomuldsklud. Dette hjælper med at beskytte kødet mod udtørring og bevare aromaen og smagen. Desuden er det en god idé at smør den skårne del let med en smule olivenolie. Dette lille trick hjælper med at bevare skinkeens fugtighed og holde dens organoleptiske egenskaber intakte. Det er vigtigt spis prosciutto inden for få uger efter åbning for at få det bedste ud af dens egenskaber og dermed sikre en optimal smagsoplevelse.

Ingredienser, Allergener og Næringsindhold

Energi 266 kcal.

100%

Fedt 18 g

heraf mættet 6.1 g

6,1

Kulhydrater 0.5 g

0,5

heraf sukker 0 g

Proteiner 26 g

Salt 4.4 g

4,4

Ingredienser: Svinekød, salt. ALLERGENER: Ingen.

Teknisk Datablad (PDF) Teknisk Datablad (PDF)

Prosciutto di Parma DOP - 24 Måneder - Hel - Udbenet

356,25 €

Overall rating: 5.0 / 5 from 27 reviews.

AI Generated Review Summary

Prosciutto di Parma DOP, aged for 24 months, is celebrated for its exceptional quality and taste, reflecting the artisanal tradition of the Cavalier Umberto Boschi. Customers praise its slow aging process, ideal climate, and family passion, resulting in a melt-in-the-mouth experience.

Summary topics

Product Quality (20%): Based on many customers, the quality of the product is highly praised and considered top-notch.
Delivery Service (40%): Many customers expressed satisfaction with the delivery, praising the speed and efficiency of the delivery service provided.

Review topics: [].

Review highlights

"Amazing value and service Bought 24 months Parma Ham, it is top quality." — Holly C.
"The price of the Parma Ham was the best on the market, plus the cheapest shipping." — Holly C.
"Good product, fast shipping and" — Thierry D.

Reviews

Entusiasta e perfetta per la qualità del prodotto

"Esperienza fantastica. Ho acquistato due grandi prosciutti da questo negozio e la qualità e semplicemente eccezionale. Stagionatura perfetta, profumo invitante e un sapore dolce e genuino che ha conquistato tutti. Personale gentilissimo e professionale. Consigliatissimo per chi cerca l'eccellenza."

— Cristian C. (5/5)

Livraison rapide et soignée .

"Livraison rapide et soignée . Et le jambon: une vrai tuerie"

— Roland H. (5/5)

Bon produit, envoi rapide et

"Bon produit, envoi rapide et soigné !"

— Thierry D. (5/5)

This ham is awesome. Very

"This ham is awesome. Very very delicious. Since I avoid products with added nitrate or nitrite this is one of the few cured meat products that I can eat."

— Peter M. (5/5)

Je ne l’ai pas encore

"Je ne l’ai pas encore dégusté ."

— Philippe G. (5/5)

Le jambon était bien emballé.

"Le jambon était bien emballé. Il est excellent"

— Julien S. (5/5)

Molto soddisfatto prodotto di qualità......

"Molto soddisfatto prodotto di qualità......"

— Cristian M. (5/5)

Superb

"Superb"

— Serena F. (5/5)

Nous continuerons à en commander.

"Nous continuerons à en commander. Nous commandons chaque année le même type de jambon que nous trouvons excellent"

— Pauline R. (5/5)

Le top de la qualité

"Le top de la qualité Je suis extrêmement satisfait de mon jambon de parme aop désossé de 8,5 kilos la livraison a été très rapide, l’emballage et la conservation sont parfaits à l’arrivée et en plus j’ai été gâté avec des échantillons de délicieux cubes de parmesan...vraiment je recommande, merci Roberta !!! Paul"

— Colette S. (5/5)