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Akazienhonig wird wegen seiner Zartheit, seiner klaren Farbe und seiner lang anhaltenden flüssigen Konsistenz besonders geschätzt. Er ist reich an Fruchtzucker, hat einen blumigen Duft und eine leichte Süße, die ihn perfekt zum Süßen macht, ohne die Aromen zu überdecken. Er eignet sich ideal für raffinierte Rezepte, Kräutertees oder als Begleiter von Frischkäse.
Miele Millefiori Paradiso di Allodi Apicoltura ist ein Handgewickelt hergestellter und lokaler Honig, der aus dem Nektar des Ailanthus-Baums, auch Paradiesbaum" genannt, gewonnen wird. Er kristallisiert langsam, hat einen niedrigen Zuckergehalt und ein reiches Aroma, ideal für alle, die einen Honig mit einem einzigartigen, natürlichen und intensiv duftenden Geschmack suchen.