Consorzio Vacche Rosse

Dieser 24 Monate gereifte Parmigiano Reggiano g.U. wird aus der wertvollen Milch der historischen Vacche Rosse hergestellt und zeichnet sich durch seinen süßen und anhaltenden Geschmack, sein delikates Aroma und seine hohe Verdaulichkeit aus. Er wird nach strengen Normen mit natürlichem Heu und Futter hergestellt und ist eine Hommage an die Tradition und die Artenvielfalt der einheimischen emilianischen Rasse.

Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse 40 Mesi ist ein Käse von außerordentlicher Intensität, das Ergebnis eines langen Reifungsprozesses und der wertvollen Milch der Kühe von Vacche Rosse Reggiane. Mit seiner mürben Körnung und seinem komplexen und anhaltenden Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten und GeGewürzn ist er ideal für den puren Genuss. Ein Spitzenprodukt der italienischen Tradition.

Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse 30 Monate ist ein hervorragender Käse, der mit ausgewählter Milch aus den Vacche Rosse Reggiane hergestellt und natürlich gereift wird. Die lange Reifung verleiht ihm einen intensiven und komplexen Geschmack mit Noten von getrockneten Früchten und GeGewürzn sowie eine mürbe Textur, die auf der Zunge zergeht. Ein Meisterwerk der italienischen Käsetradition.

Dieser Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse ist eine echte Rarität, die aus der reichhaltigen und aromatischen Milch der Reggianer Rotviehkühe hergestellt wird und mehr als 70 Monate gereift ist. Mit seiner mürben Textur und seinem intensiven Geschmack ist er ein hervorragender Käse, der sich hervorragend als Flocken oder in Kombination mit Rotwein und traditionellem Balsamico-Essig eignet.

Dieser Parmigiano Reggiano g.U. mit einer Reifezeit von über 60 Monaten wird aus der Milch der geschätzten Vacche Rosse der Rasse Reggiana hergestellt und ist ein seltener und wertvoller Käse mit einer außergewöhnlichen Reife. Er ist mürbe, reich an Kalzium, Eiweiß und Vitaminen und entwickelt einen intensiven und komplexen Geschmack. Eine nahrhafte und echte Exzellenz, unterzeichnet vom Consorzio Vacche Rosse.

Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse 24 Mesi - Forma Intera, hergestellt aus der geschätzten Milch der Vacche Rosse Reggiane, ist eine italienische Exzellenz mit einem süßen und anhaltenden Geschmack, reich an Aromen und bekömmlicher als der traditionelle. Mit seinem elastischen Korn und seiner strohgelben Farbe repräsentiert er die Authentizität der emilianischen Milchtradition.

Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse 24 Mesi in Halbkäse ist eine einzigartige Exzellenz, hergestellt aus der reichen und geschätzten Milch der Vacche Rosse Reggiane. Er ist leicht verdaulich, hat einen süßen und anhaltenden Geschmack und zeichnet sich durch sein feines Aroma und seine elastische Körnung aus. Im Paket enthalten sind auch 3 professionelle Messer für die perfekte Verkostung.