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"Otello NERODILAMBRUSCO" - Lambrusco Emilia T.g.A.

"Otello NERODILAMBRUSCO" - Lambrusco Emilia T.g.A.

" Otello NERODILAMBRUSCO" Lambrusco Emilia T.g.A. ist das Meisterstück der Cantine Ceci, ein Wein mit einer intensiven purpurroten Farbe und einem umhüllenden Duft nach Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren. Die Kaltmazeration verstärkt die Walddüfte, während das Gleichgewicht zwischen Tannin und Süße eine einzigartige sensorische Erfahrung bietet.

Haltbarkeit: Etwa 12 Monate

12,50 €

Produkt nicht einzeln verkäuflich.

Kaufen Sie die 6er-Packung

Er gilt als das Meisterstück der Cantine Ceci. Er wird Anfang Oktober geerntet und mazeriert 5 bis 7 Tage lang bei niedriger Temperatur auf den Schalen. Außergewöhnliche purpurrote Farbe und volles, umhüllendes Aroma von Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren mit akzentuierten Waldnoten Ausgezeichnete Tannine, die durch den bedeutenden Restzucker gemildert werden.

Der Otello NERODILAMBRUSCO ist ein Lambrusco Emilia I.G.T. von außergewöhnlichem Charakter, erkennbar an seinem und, il feine Perlage und die intensiven Aromen von waldfrüchte, reife Kirsche e wildveilchen. Am Gaumen ist er samtig, umhüllend und mit einem Abgang anhaltend, wodurch er sich perfekt als Begleiter zu traditionelle Gerichte aus der Emilia, wie cotechino, zampone, lasagne al forno e gemischtes Kochfleisch. Er passt auch elegant zu edle Wurstwaren wie Culatello di Zibello e Prosciutto di Parma, und kommt am besten zur Geltung mit gereifter Käse wie Parmigiano Reggiano. Kühl serviert, eignet er sich auch ideal für einen aperitif mit Charakter, dank seiner ausgewogenheit zwischen Frische und Struktur. Ein Wein, der vereint ausdruckskraft e raffinesse, perfekt, um wichtige Momente zu feiern

Aussehen: Intensive und lebhafte Schaumkrone, feine und anhaltende Perlage.
Farbe: Tiefes, undurchdringliches Violettrot.
Duft: Komplex und umhüllend, mit Noten von Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Unterholznoten.
Geschmack: Reichhaltig, weich, mit guter Tanninstruktur, die durch eine angenehme Restsüße ausgeglichen wird; harmonisch und anhaltend

Um die Qualität und den Geschmack des Prosciutto di Parma g.U es ist unerlässlich, einige einfache, aber wichtige Richtlinien für die Lagerung zu befolgen, sowohl vor als auch nach dem Öffnen des Produkts Vor dem Öffnen wenn der Schinken noch in seiner Vakuumverpackung versiegelt ist, wird empfohlen, ihn in einem kühle und trockene Umgebung. In einer sehr kühler Keller oder in kühlschrank a temperatur nicht über 10 °C, fern von direkter Lichteinstrahlung und Wärmequellen Nach dem Öffnen bei der Lagerung von Schinken ist etwas mehr Sorgfalt erforderlich. Der Schinken muss in kühlschrank zwischen 4 °C und 8 °C, in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem sauberes Baumwolltuch. Dies schützt das Fleisch vor dem Austrocknen und bewahrt sein Aroma und seinen Geschmack. Außerdem ist es sinnvoll, die Schnittfläche leicht einfetten mit etwas olivenöl. Dieser kleine Trick hilft, die Feuchtigkeit des Schinkens zu bewahren und seine organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Es ist wichtig, den Schinken innerhalb weniger Wochen nach dem Öffnen verzehren um seine Eigenschaften optimal genießen zu können und so ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten.