Etusivu
Luonnonmukainen
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Luonnonmukainen - Vuoristotuote - 24 Kuukautta

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Luonnonmukainen - Vuoristotuote - 24 Kuukautta

Tama Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse Luonnonmukainen on ainutlaatuinen vuoristotuote, joka on valmistettu Reggiane-rotuisten Vacche Rosse -lehmien maidosta, jotka ovat laiduntaneet Parmenan Apenniinien laitumilla. 24 Kuukautta kypsytetty juusto on makea ja pitkamakuinen, erittain sulava ja taynna luonnollisia ravintoaineita, jotka se on saanut terveellisesta, soijattomasta ruokavaliosta.

Säilytysaika: Noin 4 Kuukautta

Kuuntele Kuvaus 0:00

46,25 €

Paino 1 Kg.

Varastossa

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Il Parmigiano Reggiano DOP valmistettu vacche Rosse Reggiane -lehmien maito se on tunnustettu vanhimmaksi Parmigiano Reggiano DOP -juustoksi: noin vuonna 1000 benediktiinimunkit valmistivat juuri näiden punakarvaisten lehmien maidosta ensimmäisen kovan juuston, josta syntyi nykyisin kuluttamamme Parmigiano Reggiano DOP.

Lisäksi näistä lehmistä valmistettu Parmigiano on luonnonmukainen eläimiä kasvatetaan ilman lääkkeitä, lisäravinteita tai vitamiineja, ja niiden rehu on 100% luonnonmukaista, ohraa, vehnää ja sinimailasta koostuvaa; rehussa ei ole myöskään soijaa.

Kesällä lehmät ruokitaan tuoreella ruoholla, talvella sinimailasella ja Parmian Apenniinien niityillä kasvatetulla heinällä, mikä antaa juustolle lisäarvoa ja tunnustusta vuoristotuote.

Näiden arvokkaiden lehmien ruokintaa täydentää arvokkaan cervian makea Suola.

Le Vacche Rosse Reggiane ovat tunnettuja suuresta fyysisestä kestävyydestään ja maidon erinomaisesta laadusta, mutta tuottavat vähintään kolmanneksen vähemmän maitoa kuin muut rodut: tästä syystä tästä maidosta valmistettu Parmigiano on arvokkaampaa ja kalliimpaa.

Myös hedelmöitys tapahtuu täysin luonnollisesti, ja ensisynnyttäjät hedelmöitetään aikaisintaan 20 kuukauden iässä.

Korkealaatuisen maidon ja korkean kaseiinipitoisuuden ansiosta Parmigiano Reggiano DOP Parmigiano Reggiano DOP on helposti sulavaa, ja sen maku on makea, herkkä ja pitkä.

Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse Reggiane Luonnonmukainen ja vuoristosta ansaitsee maistettavan sellaisenaan. Hunaja, hillot tai muutama tippa Modenan tai Reggio Emilian Perinteistä Balsamiviinietikkaa korostavat sen makua entisestään

Ulkonäkö: rakeinen, tyrosiinin jälkiä
Väri: vaalean oljenkeltainen
Tuoksu: aromaattinen tuoksu
Maku: täyteläinen maku, makea suussa, miellyttävä

Parmigiano Reggiano -juuston tuoreuden ja aistinvaraisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on tärkeää noudattaa oikeita säilytyskäytäntöjä. Ostamisen tai tyhjiöpakkauksen avaamisen jälkeen on tärkeää säilyttää se jääkaapissa, pitäen lämpötila 4–8 °C. Jotta juusto ei ime hajuja, säilytä se erillään muista elintarvikkeista ja säilytä lasi- tai muoviastioissa, tai kääritty läpinäkyvään kalvoon elintarvikekäyttöön. On tärkeää ÄLÄ JÄÄDYTÄ JUUSTAA tarkista säilytysolosuhteet säännöllisesti.