Pecorino Toscano SAN -ikäinen koko pyörä

Pecorino Toscano SAN -ikäinen koko pyörä

Palkinnot:
Tuottaja: Caseificio Val d’Orcia
Säilyvyys: 3 kuukautta
Toimitus: saatavilla maailmanlaajuisesti, paitsi Australiassa

lisätietoja tuotteesta

Muoto

1.9 Kg.

Viite ZCN00575

44,00 €

Rated 4.8/5 Based on 29 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Vanhennettu Pecorino Toscano SAN on lampaanmaidosta valmistettu italialainen juusto, joka on valmistettu pääasiassa Toscanassa ja vähintään 4 kuukautta ja joka on saanut suojatun alkuperänimityksen (SAN).

"Pecorino" on eräänlainen kattava termi, joten sitä voidaan käyttää osoittamaan kaikki lampaanmaidosta valmistetut juustot. Italiassa on todellakin monia Pecorino -juustolajeja, jotka ovat tyypillisiä tietyille alueille tai lampaille. Etelä -Italiassa se tunnetaan paremmin nimellä "cacio".

Sen alkuperä juontaa juurensa muinaisiin aikoihin - joissakin raporteissa sitä kuvataan yhdeksi Lorenzo de Medicin juhlien suosituimmista juustoista - kun taas SAN -merkki saatiin vuonna 1992.

Ohjeissa vahvistetaan kaikki tuotannon vaiheet; lypsystä vanhenemiseen. Maidon on oltava lampaanmaitoa ja peräisin alkuperäalueilta: Toscanasta ja joistakin naapurikunnista Laziosta ja Liguriasta.

Vanhentunut Pecorino Toscano on kypsä juusto, jonka kypsymisaika on vähintään 120 päivää ja enintään vuosi; juustonvalmistajat käyttävät vain vasikan juoksetta ja suolaa vain yhden päivän.

Vanhentuneella Pecorino Toscanolla on lieriömäinen muoto, ohut keltainen kuori, joka sisältää vastustamattoman pehmeän ja makean keltaisen tahnaisen tuoksun, voimakkaan ja hieman mausteisen. Kokeile!

Pecorino Toscano on lampaanmaidosta valmistettu pehmeä juusto, joka tuoksuu edelleen maidolta. Se sopii myös nuorille kuluttajille ja niille, jotka rakastavat herkkiä makuja. On hyvä syödä yksin onnellisen tunnin aikana, esimerkiksi yhdessä hunajan, hillojen ja karamellisoitujen hedelmien kanssa; se on myös herkullista salaateissa, joissa on muutama tippa ekstra -neitsytoliiviöljyä. Jos nautit yksin, huomaat kaikki juuston hyvät ominaisuudet, jotka on valmistettu hyvällä lampaanmaidolla ja taiteella, mikä tekee tuotteesta herkän, "lempeän" ja erilaisen kuin muut lampaanjuustot, joilla on yleensä voimakkaampi maku, joka on yleensä mausteista ja suolaista.

Säilytys: se voidaan säilyttää +4 ° - +8 ° C: n lämpötilassa, käärittynä elintarvikepaperiin.

Aistinvaraiset ominaisuudet: