Etusivu
Pecorino ja Muut Juustot
Pecorino Toscano DOP - Lampaanjuusto - Kypsytetty - Kokonainen

Pecorino Toscano DOP - Lampaanjuusto - Kypsytetty - Kokonainen

Name: Pecorino Toscano DOP - Lampaanjuusto - Kypsytetty - Kokonainen
Brand: Caseificio Val d'Orcia
SKU: ZCN00575
Price: 68.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (40 reviews)

Pecorino Toscano DOP on kypsytetty lampaanjuusto, jonka maku on voimakas ja hieman pikantti. Se on kypsytetty vahintaan 120 paivaa toskalaista perinnetta noudattaen. Valikoidusta lampaanmaidosta valmistettu juusto on tiivis ja aromaattinen, ja se sopii erinomaisesti juustolautaleille, pastaruokiin tai sellaisenaan nautittavaksi.

Säilytysaika: Noin 3 Kuukautta

68,75 €

Muoto:

Paino 1.8 Kg.

Varastossa

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Il Pecorino Toscano DOP stagionato on italialainen juusto, joka valmistetaan pääasiassa Toscanassa lampaanmaidosta ja joka on saanut Suojatun Alkuperänimityksen.

Pecorino on yleisnimitys, jota voidaan käyttää mistä tahansa lampaanmaidosta valmistetusta juustosta. Italiassa onkin suuri valikoima pecorino-juustoja, jotka ovat kaikki tyypillisiä tietyille alueille tai tietyille lammasroduille.

Pecorino-juustoa kutsutaan Toscanassa ja etelämpänä yleisesti cacio-juustoksi.

Ensimmäiset maininnat juustosta ovat peräisin roomalaiselta ajalta, erityisesti Plinius vanhemman teoksesta Naturalis Historia, jossa kuvataan ensimmäistä kertaa juuston valmistus Luni-alueella, nykyisessä Lunigianassa. Vuonna 1400 Pecorino-juustoa kutsuttiin cacio marzolino -juustoksi, koska se valmistettiin maaliskuusta koko kevään ajan.

Jotkut kuvailivat sitä yhdeksi Lorenzo il Magnificon juhlapöydän arvostetuimmista juustoista.

Tuotanto-ohjeet määrittelevät kaikki tuotantovaiheet maidon lypsystä, joka on peräisin yksinomaan alkuperäisiltä alueilta (Toscana ja muutamat naapurikunnat Laziosta ja Liguriasta) kypsytykseen asti.

Il Pecorino Toscano DOP stagionato on juusto, jonka kypsytysaika on vähintään 120 Päivää, mutta voi kestää jopa vuoden.

Vain vasikan Juoksete käytetään, ja Suolaus kestää vain yhden päivän.

Sylinterinmuotoinen, ohut keltainen kuori kätkee sisäänsä vastustamattoman vaalean oljenkeltaisen juustomassan, jonka maku on tuoksuva, voimakas ja hieman pikantti. Tämä tuote on ehdottomasti maistamisen arvoinen.

Il Pecorino Toscano DOP stagionato se sopii hyvin vaativalle yleisölle, joka etsii tuotteen kypsymisen myötä kehittyviä aromeja ja tuoksuja, jotka tekevät siitä meditaatiota vaativan juuston, joka sopii hyvin vanhojen punaviinien kanssa. Italiassa kypsytetty Pecorino Toscano DOP syödään pääasiassa viipaleina tai lastuina hunajan tai hillon kanssa. Monissa perinteisissä ruokalajeissa, erityisesti pastaruokissa, sitä nautitaan raastettuna

Ulkonäkö: sylinterin muotoinen
Väri: vaalean oljenkeltainen
Tuoksu: kuivat hedelmät ja heinä
Maku: voimakas, rakenteinen ja hieman mausteinen
Tiheys: puolikova

Säilytä +4°+8°C:ssa. Leikkaamisen jälkeen kääri elintarvikekäyttöön sopivaan paperiin ennen jääkaappiin laittamista

Ainesosat, Allergeenit ja Ravintosisältö

Ainesosat: Pastöroitu lampaanmaito, Suola, Juoksete, luonnonmukaiset fermentit. ALLERGENIT: Maito.

Tekninen Tiedote (PDF) Tekninen Tiedote (PDF)

Toscanan perinteen symboli, Pecorino Toscano DOP -juusto on kypsytetty lampaanmaitojuusto, jolla on voimakas aromi ja kultainen kuori.

Pecorino Toscano DOP - Lampaanjuusto - Kypsytetty - Kokonainen

68,75 €

Overall rating: 4.875 / 5 from 40 reviews.

AI Generated Review Summary

Pecorino Toscano DOP is a highly regarded sheep cheese with an intense and slightly spicy flavor. It is aged for at least 120 days, offering a compact and aromatic texture. Ideal for enhancing platters, pasta dishes, or enjoying on its own.

Summary topics

Cheese Quality (39%): Many customers expressed appreciation for the excellent and great pecorino cheese that is always excellent and pleasant.
Taste Experience (30%): Many customers raved about the taste, describing it as delicious, excellent, incredible, and heavenly pleasure.

Review topics: [].

Review highlights

"Always excellent and pleasant dry cheese" — Jean L.
"Fantastic Pecorino cheese that was creamy and wonderful tasting." — James H.
"The aged cheese is quite mild and pairs well with the onion mustard and a glass of Chianti Classico." — Eugene T.

Reviews

Super Käse!

"Ein wirklich sehr guter Käse. Wir werden sicher wieder einen bestellen ."

— Inge K. (5/5)

Il Pecorino Toscano DOP è

"Il Pecorino Toscano DOP è veramente buono! Farò sicuramente pubblicità."

— Flavio E. (5/5)

Very pleasant taste. I have

"Very pleasant taste. I have described it above. Very pleased."

— Razvan U. (5/5)

J'adore le Pecorino et ce

"J'adore le Pecorino et ce n'est pas la première commande. Son gout subtil me convient parfaitement."

— Joly P. (5/5)

Unbelievable quality! thank you so

"Unbelievable quality! thank you so much. I can’t stop eating it"

— Susanna M. (5/5)

Tried all 3 pecarinos—definitely like

"Tried all 3 pecarinos—definitely like this the best."

— Joseph P. (5/5)

I have now ordered this

"I have now ordered this cheese as well as a non-aged version several times. The shipments always arrive fresh and cold. The aged cheese is quite mild and pairs well with the onion mustard and a glass of Chianti Classico."

— Eugene T. (5/5)