Biologique

La sauce aux cerises et au gingembre biologique est une délicieuse spécialité artisanale, élaborée avec des ingrédients 100 % biologiques. Le goût sucré des cerises italiennes rencontre la note vive du gingembre, créant un équilibre aigre-doux parfait. Idéale avec les fromages, les viandes blanches ou pour accompagner des plats gastronomiques tout au long de l'année.

Né de la tradition estense et affiné selon les rythmes de l'univers, le Vinaigre Balsamique de Modena AOP Guerzoni est un chef-d'œuvre d'équilibre et de nature. Obtenu à partir de raisins biologiques et biodynamiques, il mûrit lentement dans des fûts liés aux planètes du système solaire, suivant un cycle qui lui confère des arômes uniques et une force vitale inimitable. Un élixir qui renferme la terre, le temps et les étoiles.

Né de la tradition estense du XVIIe siècle et enrichi d'une vision profondément éthique, le Vinaigre Balsamique de Modena AOP Guerzoni est unique au monde : produit uniquement à partir de raisins biologiques et biodynamiques, il mûrit dans des fûts liés aux planètes du système solaire, suivant un cycle qui unit le ciel et la terre. Un condiment rare, certifié AOP, BIO et DEMETER, qui renferme histoire, nature et harmonie dans chaque goutte.

Issu d'une sélection rigoureuse de raisins biologiques de Modène et de vinaigre de vin biologique, ce Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique est affiné dAns des fûts en bois précieux. Le résultat est un condiment corsé, naturel et riche en goût, idéal pour un usage quotidien dAns le respect de la tradition et de l'environnement.

Affiné pendant 60 Mois, ce Parmigiano Reggiano AOP Biologique de la fromagerie Montanari & Gruzza dégage une saveur intense et complexe, avec des notes aromatiques uniques. Obtenu à partir de lait biologique de haute qualité, il est riche en oméga 3, en vitamines A et E, et totalement exempt de substances nocives.

Ce Parmigiano Reggiano AOP Vacche Rosse Biologique est un produit de montagne unique, fabriqué avec du lait biologique de vaches rouges de la race Vacche Rosse Reggiane élevées dAns les pâturages de l'Apennin parmesan. Affiné pendant 24 Mois, il a un goût doux et persistant, il est très digeste et riche en nutriments naturels, grâce à une alimentation saine et sAns soja.

Le Parmigiano Reggiano AOP Biologique 24 Mois est un fromage naturel et durable, obtenu à partir de lait biologique sAns conservateurs et affiné dAns des cuves spéciales. Produit dAns le respect du bien-être animal et de l'environnement, il offre une saveur authentique, équilibrée et riche, idéale pour ceux qui recherchent la qualité et l'authenticité.

Ce Pecorino Biologique affiné en grotte est un Fromage de Brebis entier très apprécié, produit en Toscane selon l'ancienne technique d'affinage en grotte calcaire. Le microclimat naturel et l'utilisation d'Huile d'Olive Extra Vierge confèrent à la croûte une consistance et au fromage une saveur intense, authentique et incomparable, riche en histoire et en tradition.

Ce Pecorino Biologique affiné en grotte est un Fromage de Brebis de grande qualité, produit en Toscane et proposé en Demi Meule. Fabriqué selon l'ancienne tradition étrusque, il mûrit pendant 60 à 90 jours dAns des grottes calcaires, développant ainsi une saveur intense et complexe. La croûte, traitée à l'Huile d'Olive Extra Vierge, renferme toute l'authenticité de la fabrication artisanale.

La Caciotta di Urzano biologique est un fromage de montagne à pâte molle, produit avec du lait biologique de Vacche Rosse Reggiane et Brune Alpine, élevées dAns les pâturages préservés de l'Apennin parmesan. Enrichi avec de la crème fraîche et du sel doux de Cervia, il a un goût délicat et authentique, prêt à être dégusté après seulement 15 jours d'affinage.

L'Huile d'Olive Extra Vierge biologique "Opera di Natura" est obtenue à partir d'olives ombriennes récoltées à la main et pressées à froid dAns les heures qui suivent. D' un goût sobre et d'une couleur limpide, c'est une huile 100 % biologique, saine et naturelle, riche en antioxydants et parfaite pour ceux qui recherchent la qualité, l'authenticité et le respect de l'environnement.

Parfumée, douce et authentique: la Pulpe de Tomate au Basilic Biologique Riolfi renferme toute la saveur du soleil italien. Réalisée à partir de tomates et de basilic frais biologiques, elle est idéale pour préparer des sauces simples mais riches en goût. Un produit naturel et sain, obtenu dAns le respect des traditions artisanales et de la qualité.