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Parmigiano Reggiano DOP - Biologique - 24 Mois

Parmigiano Reggiano DOP - Biologique - 24 Mois

Name: Parmigiano Reggiano DOP - Biologique - 24 Mois
Brand: Granelli Massimo
SKU: ZCN00188A
Price: 41.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (102 reviews)

Le Parmigiano Reggiano DOP Biologique 24 Mois est un fromage naturel et durable, obtenu à partir de lait biologique sAns conservateurs et affiné dAns des cuves spéciales. Produit dAns le respect du bien-être animal et de l'environnement, il offre une saveur authentique, équilibrée et riche, idéale pour ceux qui recherchent la qualité et l'authenticité.

Durée de Conservation: Environ 4 Mois

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41,25 €

Poids 1 kg. 1.35 kg.

Disponible

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Ceci Parmigiano Reggiano DOP issu de l'agriculture biologique est un produit naturel qui respecte l'environnement et les animaux. Sa fabrication est respectueuse de l'environnement, car seuls des produits naturels (lait, sel et présure) sont utilisés, sans ajout de conservateurs. La transformation s'effectue dans des chaudières et des récipients spécialement réservés à la transformation biologique et donc séparés des autres processus de production.

Qu'est-ce qui différencie une pointe de Parmigiano Reggiano à partir d'une pointe de Parmigiano Reggiano BIO de nombreuses caractéristiques distinguent un produit d'un autre: la première d'entre elles est l'élevage et donc le bien-être des animaux, qui sont laissés paître dans des espaces libres, ouverts et entretenus selon les principes de la médecine homéopathique; les animaux sont nourris exclusivement avec des fourrages non traités, ce qui permet d'éviter les engrais chimiques et les herbes contenant des pesticides.

Les techniques de transformation et l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées rendent les produits de la gamme BIO de qualité, sains et authentiques.

Grâce à sa grande polyvalence, le Parmigiano Reggiano est un ingrédient irremplaçable de la bonne cuisine italienne. Râpé, il est depuis toujours l'assaisonnement idéal des plats de pâtes (pâtes sèches, riz ou soupes). Mais le Parmigiano Reggiano est également excellent dégusté seul, précisément pour la plénitude et la délicatesse de son goût.

Un classique de la sagesse paysanne est l'association avec les poires, même si beaucoup doivent encore découvrir la combinaison tout aussi harmonieuse des saveurs du Parmigiano Reggiano avec les confitures de fruits, le miel, les noix et le Vinaigre Balsamique Traditionnel.

Excellent dans l'alimentation des jeunes et des sportifs, grâce à sa faible teneur en matières grasses et à sa teneur élevée en protéines.

Aspect: peu granuleuse, avec des traces de cristaux de tyrosine
Couleur: jaune paille clair
Parfum: au parfum aromatique et délicat
Saveur: savoureux mais équilibré

Pour préserver la fraîcheur et les qualités organoleptiques du Parmigiano Reggiano, il est essentiel de suivre les bonnes pratiques de conservation. Après l'achat ou l'ouverture de l'emballage sous vide, il est important de le conserver au réfrigérateur, en maintenant une température comprise entre 4 et 8 °C. Pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs, conservez-le séparé des autres aliments et conservez-le dans des récipients en verre ou en plastique, ou enveloppé dans un film transparent à usage alimentaire. Il est important NE PAS CONGELER LE FROMAGE et de vérifier régulièrement les conditions de conservation.