Parmigiano Reggiano AOP - De Colline - 24 Mois - EN BOÎTE CADEAU
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Parmigiano Reggiano AOP - De Colline...
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Parmigiano Reggiano AOP - De Colline - 24 Mois - EN BOÎTE CADEAU

  • Prix: AOP; Prix "Alma Caseus" 2016    
  • Producteur: Azienda Agricola Saliceto, boîte du Consortium Parmigiano Reggiano 
  • Poids: 1 Kg.
  • Durée de conservation: 8/9 mois
  • Envoi: dans le monde entier
Plus d’informations sur le produit
ZCN00573
26,50 €

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Recensioni dei clienti

 

Voici une excellente idée de cadeau : 

1 kg d'excellent Parmigiano Reggiano AOP de colline, assaisonné 24 mois, dans sa pratique boîte cadeau: particulièrement indiqué pour un cadeau savoureux.

Cet excellent produit est le résultat de la transformation de 14 litres de lait frais, d'un affinage de plus de 2 ans, qui a eu lieu dans des salles spéciales, et d'un contrôle précis qui a ensuite permis le marquage. 

Il est fait dans une laiterie située sur les hautes collines de la province de Parme, une région qui est le secret de cette spécialité: dans cette zone, les vaches respirent un air plus pur et sont libres de paître et de se nourrir d'herbe et de foin provenant de prairies d'altitude. 

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Le résultat est un lait de la plus haute qualité et, par conséquent, un fromage unique. 

Le Parmigiano Reggiano AOP des collines se distingue de celui des plaines par sa couleur jaune paille intense. Son arôme est harmonieux et son goût plein.

Grâce à ses caractéristiques organoleptiques et à sa polyvalence, le Parmigiano Reggiano se prête à de nombreuses utilisations : à l'apéritif, pour enrichir un buffet, pour une collation saine et à utiliser à table tous les jours pour une alimentation saine et équilibrée.

Il est idéal avec quelques gouttes de vinaigre balsamique, avec des poires ou des fruits secs, avec du miel ou de la confiture, avec du melon ou des figues. 

Râpé, il peut être utilisé pour assaisonner les pâtes, les soupes, les risottos et dans des centaines de recettes.  Recommandé pour tous, il convient également aux enfants, aux sportifs et aux personnes âgées.   

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Comment le conserver: le Parmigiano Reggiano, acheté en portions obtenues directement de la coupe des meules entières, une fois retiré du vide, doit être conservé enveloppé dans un film alimentaire et placé dans la partie inférieure du réfrigérateur domestique, à une température comprise entre +4°/+8°. La surface de la couenne doit être maintenue très propre pour éviter la formation de moisissures. 

Parmigiano Reggiano AOP de colline:

Assaisonnement: 24 mois

Propriétés organoleptiques:

  • Aspect: modérément granuleux, avec des traces de tyrosine 
  • Couleur: jaune paille pâle
  • Odeur: parfum aromatique
  • Goût: pleine, légèrement savoureux

Ingrédientslait de vache, sel et présure

Allergènes: lait et produits laitiers ; sans lactose, sans additifs et sans conservateurs

Calories pour 100 g: 402 kcal 

Format: 1 morceau de 1 kg de Parmigiano Reggiano AOP colline affiné 24 mois, emballé sous vide et dans sa boîte cadeau signée par le Consortium Parmigiano Reggiano. 

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