Home
Balsamicoazijn
Balsamicoazijn uit Modena
"Gold" - Balsamicoazijn uit Modena BGA

"Gold" - Balsamicoazijn uit Modena BGA

De "Gold" Balsamicoazijn van Modena BGA is een kostbare smaakmaker, verkregen uit gedeeltelijk gefermenteerde druivenmost en wijnazijn die gerijpt is in eikenhouten vaten. Geproduceerd door Acetaia Malpighi met inheemse druiven uit het platteland van Modena, is het een natuurlijk product zonder kleurstoffen of additieven, met een ronde en uitgesproken smaak, perfect om elk gerecht te verrijken.

Houdbaarheid: Geen vervaldatum. De wet schrijft 10 Jaar voor.

€16,50

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

Douanerechten en heffingen, worden vastgesteld door de Amerikaanse overheidsinstanties en zullen ten laste van de eindontvanger.

Formaat 250 ml.

Hoeveelheid

Balsamicoazijn uit Modena BGA het wordt verkregen uit gedeeltelijk gefermenteerde, gerijpte most, waaraan wijnazijn wordt toegevoegd.

Het wordt rechtstreeks verkregen uit de autochtone wijngaarden van Acetaia Malpighi in het platteland van Modena en uit eigen productie van wijnazijn, gerijpt in eikenhouten vaten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

Balsamicoazijn uit Modena BGA is het resultaat van kennis en traditie die nauw verbonden zijn met het productiegebied.

Alleen hier, in deze streek met een typisch klimaat dat bestaat uit strenge winters, hete en vochtige zomers en milde lentes en herfsten, kon dit recept worden bedacht.

Ook vandaag de dag nog hebben kennis, traditie en het klimaat een doorslaggevende invloed op het productieproces, de rijping en de veroudering van de Balsamicoazijn BGA

Een volledig natuurlijk product met een ronde maar tegelijkertijd uitgesproken smaak, zonder kleurstoffen of additieven.

De fluweelzachte en evenwichtige smaak van deze Balsamicoazijn uit Modena BGA "Gold" maakt hem tot een ideale begeleider van zowel gerechten met een sterke smaak, zoals foie gras, courgettebloemen en carpaccio, als gerechten met een meer delicate smaak, zoals perzikchutney, sushi en sashimi. De meest traditionele combinatie blijft echter altijd die met schilfers Parmigiano Reggiano BOB en vers fruit.