Home
"Marcello Gran Cru" - Lambrusco Emilia TGA

"Marcello Gran Cru" - Lambrusco Emilia TGA

"Marcello Gran Cru" Lambrusco Emilia I.G.T. is een Lambrusco van topkwaliteit, met een intense kleur en een levendige rode schuimkraag, met een geur van viooltjes. Geproduceerd in de heuvels van Parma door de wijngaarden van Ariola, profiteert deze wijn van een uniek terroir en traditionele technieken die een sprankelende en harmonieuze wijn garanderen, perfect om te combineren met de keuken van Emilia.

Houdbaarheid: Ongeveer 12 Maanden

11,88 €

Product kan niet afzonderlijk worden verkocht.

Koop de Verpakking van 6 Flessen

IlLambruscois de belangrijkste wijn van de Parmigiani, met een rode, bruisende schuimkraag, een volle, krachtige kleur en een geur van viooltjes. De wijngaarden van het bedrijf Ariola liggen op de eerste heuvels die uitkijken op de vruchtbare Pov-vlakte, tussen 220 en 300 meter boven zeeniveau. De kwaliteit van de leemachtige, kleiachtige grond, de helling, die optimaal is voor een goede afwatering, en de ligging van de rijen, die genieten van een zeer zachte blootstelling aan de zon, creëren de ideale omstandigheden voor de rijping van een gezonde en geurige vrucht, het belangrijkste geheim van de grote wijnen van Ariola. Op de landgoederen van Ariola wordt de druivenoogst uitgevoerd met innovatieve methoden die tegelijkertijd de meest traditionele gebruiken respecteren. De druiven worden met uiterste zorg geplukt om de kostbare inhoud van elke tros tijdens het persen intact te houden. De bewaring van de most in grote vaten zorgt voor een optimale gisting, waardoor de wijn ontstaat die vervolgens wordt verfijnd, gerijpt en gebotteld. Er wordt ook bijzondere aandacht besteed aan de keuze van de flessen, die altijd van de allerbeste kwaliteit zijn, zodat de wijn optimaal wordt beschermd en ongeschonden blijft tot het moment van proeven

Il Marcello Gran Cru is een Lambrusco Emilia I.G.T. , die de grote traditie van Lambrusco op een elegante en moderne manier interpreteert. Zijn intens paarsrode kleur, de fijne en aanhoudende pareling en de geuren van mora kersen op alcohol delicate kruiden maken hem tot een wijn van grote persoonlijkheid en structuur. In de mond is hij zacht evenwichtig, met een aangename frisheid en een afdronk lang en harmonieus. Perfect bij belangrijke gerechten, zoals stoofvlees gebraden vlees lasagne uit de oven volle risotto's, past even goed bij edele vleeswaren gerijpte kazen. Ook ideaal voor een elegante toast, dankzij zijn wijnfinesse en zijn gastronomische veelzijdigheid. Een Lambrusco voor wie op zoek is naar superieure kwaliteit zonder afbreuk te doen aan de authenticiteit van de Emiliaanse wortels

Uiterlijk: Compacte, levendige en aanhoudende schuimkraag.
Kleur: Intens rood met paarse reflecties.
Geur: Elegant en bloemig, met hints van viooltjes en rijpe rode vruchten.
Smaak: Zacht, vol en harmonieus, met een goede structuur en afdronk.

Om de kwaliteit en smaak van de Prosciutto di Parma BOB het is essentieel om enkele eenvoudige maar belangrijke richtlijnen voor de bewaring te volgen, zowel vóór als na het openen van het product Voor het openen wanneer de ham nog in de vacuümverpakking zit, wordt aangeraden deze te bewaren in een koele en droge omgeving. In een zeer koele kelder of in koelkast a temperatuur niet hoger dan 10 °C bewaar de prosciutto op een koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen Eenmaal geopend ham vereist iets meer aandacht bij het bewaren. Ham moet worden bewaard in koelkast tussen 4 °C en 8 °C, verpakt in transparante folie of in een schone katoenen doek. Dit helpt het vlees tegen uitdroging en behoudt het aroma en de smaak. Bovendien is het nuttig om de afgesneden kant lichtjes insmeren met olie met een scheutje olijfolie. Dit kleine trucje helpt om de ham vochtig te houden en zijn organoleptische eigenschappen intact te houden. Het is belangrijk consumeer de ham binnen enkele weken na opening om optimaal van zijn eigenschappen te genieten en zo een optimale smaakbeleving te garanderen.