Home
Parmigiano Reggiano BOB
Parmigiano Reggiano BOB - Bergproduct - Borgotaro - 36 Maanden

Parmigiano Reggiano BOB - Bergproduct - Borgotaro - 36 Maanden

De Parmigiano Reggiano BOB van Caseificio Borgotaro ,gecertificeerd als Bergproduct en 36 maanden gerijpt, heeft een brokkelige en korrelige structuur en een rijke en complexe smaak. De intense aroma's gaan gepaard met een hoge verteerbaarheid, dankzij de afwezigheid van lactose. Perfect om puur te proeven of als ingrediënt in de keuken, het is een authentiek product van hoge kwaliteit.

Houdbaarheid: 8 - 9 Maanden

~~€38,75~~ €32,94

Gewicht 1 Kg.

Hoeveelheid

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

Voor bestellingen naar de VS neemt Parmashop de douanerechten voor zijn rekening – deze zijn al bij de prijs inbegrepen.

De Parmigiano Reggiano BOB gecertificeerd Bergproduct e Gerijpt voor 36 Maanden dal Kaasmakerij Borgotaro het is een voortreffelijk kaasproduct uit het hart van de Apennijnen. Uitsluitend geproduceerd met rauwe melk van hoge kwaliteit, zout en stremsel, volgt strikt de productiespecificaties van het Consortium van Parmigiano Reggiano, wat authenticiteit en traceerbaarheid garandeert.

De rijping van 36 Maanden geeft deze Parmigiano Reggiano BOB een brokkelige structuur en een korrelige pasta, met een unieke aromatische complexiteit. De lange rijping versterkt de tonen van gedroogd fruit en kruiden, waardoor het een product is met een intense en aanhoudende smaak. Dankzij de natuurlijke afwezigheid van lactose is het zeer licht verteerbaar en geschikt voor verschillende voedingsbehoeften.

De Kaasmakerij Borgotaro, een historisch bedrijf in de Val Taro, produceert deze kaas volgens traditionele methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Het exclusieve gebruik van melk afkomstig van bergboerderijen zorgt voor een product met een hoge voedingswaarde en organoleptische eigenschappen, een authentieke uitdrukking van het gebied. Elke vorm wordt zorgvuldig gecontroleerd, met inachtneming van de strenge normen van de BOB Parmigiano Reggiano, om altijd de hoogste kwaliteit te garanderen.

Dankzij zijn opvallende veelzijdigheid is de Parmigiano Reggiano is een onmisbaar ingrediënt in de goede Italiaanse keuken. Geraspt is het altijd de ideale smaakmaker voor pasta, rijst en soepen. Maar deze Parmigiano Reggiano ook heerlijk om zo te eten.

Perfect bij zowel rode wijnen met een volle body en structuur als bij zoete witte wijnen en meditatiewijnen. Probeer hem eens met honing en in combinatie met Traditionele Balsamicoazijn uit Modena of Reggio Emilia.

Uiterlijk: Brokkelig, korrelig, compact.
Kleur: Amberkleurig, goudkleurig, uniform.
Geur: Intens, complex, met tonen van gedroogd fruit.
Smaak: Krachtig, aromatisch, aanhoudend.

Om de versheid en organoleptische eigenschappen van Parmigiano Reggiano te behouden, is het essentieel om de juiste bewaarmethoden te volgen. Na aankoop of opening van de vacuümverpakking, het is belangrijk om het in de koelkast te bewaren, waarbij een temperatuur tussen 4 en 8 °C. Om geurabsorptie te voorkomen, bewaar het apart van andere voedingsmiddelen en bewaar het in glazen of plastic bakjes, of verpakt in doorzichtige folie voor voedingsdoeleinden. Het is belangrijk DE KAAS NIET INVRIEZEN controleer regelmatig de bewaarcondities.