Home
Balsamicoazijn
Balsamicoazijn uit Modena
"Saporoso Oro" - Dressing met Balsamicoazijn uit Modena - 8 Jaar

"Saporoso Oro" - Dressing met Balsamicoazijn uit Modena - 8 Jaar

Saporoso Oro is een balsamicoazijn uit Modena, 8 jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Gemaakt van geselecteerde Lambrusco- en Trebbiano-druiven, geteeld op het landgoed Tenuta del Cigno, heeft deze azijn een intense en diepe zoetzure smaak, perfect om gastronomische gerechten te accentueren en echte smaakbelevingen te creëren.

Houdbaarheid: Geen - 10 Jaar Volgens de Wet

23,75 €

Formaat 100 ml.

Op voorraad

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

ParmaShop neemt de douanekosten voor zijn rekening: DEZE ZIJN REEDS IN DE PRIJS INBEGREPEN.

Saporoso Oro het is een condiment voor Balsamicoazijn uit Modena, 8 Jaar gerijpt in eikenhouten vaten: een product van wereldklasse dat over de hele wereld bekend is.

Deze prestigieuze condimento wordt verkregen uit een grondstof van uitstekende kwaliteit: Lambrusco- en Trebbiano-druiven, typische druiven uit de wijngaarden van Modena van het familiebedrijf "Tenuta del Cigno", gelegen aan de rand van Modena.

De druiven van de wijngaarden worden zacht en langzaam geperst en op direct vuur gekookt.

Het resultaat van deze eerste verwerkingsfasen is de most, de basis en essentie van alle producten met unieke organoleptische eigenschappen Acetaia Malpighi.

Pas na 8 Jaar na een rijping in eikenhouten vaten wordt deze kostbare Condimento "Oro"!

Het resultaat is een product met een rijke en intense geur en een heldere bruine kleur, een zoetzure smaak met nuances van wilde bloemen, kruiden en gekookte mosterd, bedoeld voor wie op zoek is naar originele producten van hoge kwaliteit, perfect voor de meest geavanceerde gastronomische zoektocht, waar innovatie wordt gecombineerd met een eeuwenoude cultuur.

In vergelijking met zijn jongere broertje Saporoso is Saporoso Oro, dankzij zijn grotere dichtheid en sterkere smaak, meer geschikt om puur te gebruiken op groenten, gebraad of wild.

Naast het klassieke gebruik in combinatie met schilfers Parmigiano Reggiano DOP.

Uiterlijk: Helder
Kleur: Intens bruin
Geur: Zacht, intens en krachtig
Smaak: dicht, fluweelzacht en vol
Dichtheid: 1,34

Om de kwaliteit en smaak van de Prosciutto di Parma BOB het is essentieel om enkele eenvoudige maar belangrijke richtlijnen voor de bewaring te volgen, zowel vóór als na het openen van het product Voor het openen wanneer de ham nog in de vacuümverpakking zit, wordt aangeraden deze te bewaren in een koele en droge omgeving. In een zeer koele kelder of in koelkast a temperatuur niet hoger dan 10 °C bewaar de prosciutto op een koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen Eenmaal geopend ham vereist iets meer aandacht bij het bewaren. Ham moet worden bewaard in koelkast tussen 4 °C en 8 °C, verpakt in transparante folie of in een schone katoenen doek. Dit helpt het vlees tegen uitdroging en behoudt het aroma en de smaak. Bovendien is het nuttig om de afgesneden kant lichtjes insmeren met olie met een scheutje olijfolie. Dit kleine trucje helpt om de ham vochtig te houden en zijn organoleptische eigenschappen intact te houden. Het is belangrijk consumeer de ham binnen enkele weken na opening om optimaal van zijn eigenschappen te genieten en zo een optimale smaakbeleving te garanderen.