"Secolare" - Traditionele Balsamicoazijn uit Modena - "Extra Vecchio"

De Traditionele Balsamicoazijn uit Modena "Extra Vecchio" "Secolare" "Secolare" staat voor absolute topkwaliteit in het panorama van de Italiaanse balsamicoazijn. Het wordt uitsluitend geproduceerd uit gekookte most van inheemse druiven en rijpt meer dan 25 Jaar, in dit geval bijna een eeuw, in kleine vaten van edele houtsoorten, volgens de strenge regels van de Productievoorschriften voor Traditionele Balsamicoazijn uit Modena.

Het resultaat van dit lange proces is een balsamicoazijn met een hoge dichtheid, met een unieke aromatische complexiteit en een onmiskenbare smaak die hem tot een luxe product. Het productiebedrijf, Acetaia Malpighi, is een symbool van de traditie van Modena, met meer dan 200 Jaar geschiedenis in de productie van balsamicoazijn.

De ""Secolare"" het wordt bewaard in elegante houten kistjes met daarin de exclusief ontworpen fles, gesigneerd door de beroemde ontwerper Giorgetto Giugiaro, wat het belang en prestige ervan benadrukt. Deze extra oude balsamicoazijn is de puurste en meest authentieke uitdrukking van de eeuwenoude traditie van Modena, een product dat is voorbehouden aan echte kenners en over de hele wereld wordt gewaardeerd, ideaal ook om cadeau te geven bij speciale gelegenheden.

Dankzij de ambachtelijke productie en het gebruik van houten vaten zoals Eikenhout, Ciliegio, Castagno e Jeneverbes, de Traditionele Balsamicoazijn uit Modena "Extra Vecchio" ontwikkelt onnavolgbare aromatische en smaaktonen. Elke fase van het productieproces wordt met zorg en passie gevolgd door de familie Malpighi, waardoor een balsamicoazijn van superieure kwaliteit wordt gegarandeerd die het beste vertegenwoordigt van het Made in Italy.

Dit product bevat alle kennis en traditie van een familie van ambachtslieden die zich al generaties lang met passie toeleggen op de productie van de beste Traditionele Balsamicoazijn uit Modena, waarbij technieken en geheimen worden doorgegeven die elke druppel van deze azijn tot een unieke ervaring maken.

• Uiterlijk: Dicht, stroperig, fluweelzacht.
• Kleur: Briljant, donkerbruin, rijk aan amberkleurige reflecties.
• Geur: Complex, bedwelmend, harmonieus met tonen van hout en rijp fruit.
• Smaak: Intens, fluweelzacht, perfect evenwicht tussen zoetheid en zuurheid.