Selectie "Excellentia"

De lijn Zwart label van Cavalier Umberto Boschi is een extra garantie voor kwaliteit, speciaal voor u geselecteerd door Parmashop. De Cav. Umberto Boschi is een van de meest gewaardeerde en gerespecteerde vleeswarenproducenten van Parma, waar het vlees met de zorg en toewijding wordt verwerkt die de slagers al generaties lang doorgeven.

Het bijzondere van het gebied waar de vleeswarenfabriek staat, het dorpje Langhirano het geheim van de hammen uit Parma, gelegen in de heuvels van Parma, is het klimaat: de droge wind die vanaf de Tyrreense Zee waait, de juiste vochtigheid in de winter en de zonnige zomerDagen zijn samen met de tijd, het zeezout en de geselecteerde varkensbouten de enige ingrediënten die deze vleeswaren tot een van de beroemdste ter wereld maken. Hoe herkent u de echte Prosciutto di Parma BOB, gekenmerkt door een onmiskenbare zachtheid? Het is het brandmerk met de vijfpuntige hertogelijke kroon dat de absolute uitmuntendheid aangeeft.

Er worden geen additieven of conserveermiddelen gebruikt, dus het is een gezond, puur product met een lange geschiedenis. Zelfs de Genuese zeerovers sloegen er een voorraad van in Prosciutto di Parma voordat u naar nieuwe werelden vertrekt. Met dit product kunt u de hele en unieke geschiedenis van een gebied op tafel zetten.
Om uw aankoop compleet te maken, of voor een nog waardevoller en origineler cadeau-idee, is de elegante ijzeren vetersluit met houten voet en handvatten precies wat u zoekt. De vetersluit is nodig om de ham op zijn plaats te houden, zodat u kunt snijden met het functionele professionele mes, dat dankzij de innovatieve textuurtechnologie een veilige en comfortabele grip garandeert.

Voor meer informatie over de Organoleptische Kenmerken verwijzen wij u naar de fiches van de afzonderlijke producten.