Selectie "Gustus"

In Parma, waar de Parmigiano Reggiano is ontstaan, is ook het Consorzio del Parmigiano Reggiano Biologisch, Bio Parma. Dankzij dit bedrijf bent u er zeker van dat u een volledig natuurlijk en puur product met een hoge voedingswaarde en een onnavolgbare smaak op tafel zet.

Het is een Parmigiano Reggiano BOB nog nobeler, omdat het afkomstig is van biologische landbouw.

De Biologisch Parmigiano Reggiano 24 Maanden ontstaan en gerijpt uit het ideale evenwicht tussen mens en natuur en uit de absolute dankbaarheid die ons bindt aan onze grond.

De koeien grazen vrij en rustig, worden gevoed met natuurlijke, GGO-vrije voeding en verzorgd volgens homeopathische criteria: zo kunnen ze gezonde, voedzame en uitstekende melk produceren.

Ook de grond wordt op natuurlijke wijze bewerkt, zonder gebruik van chemicaliën.

De kaas die zo wordt verkregen, brengt de toch al onnavolgbare kwaliteiten van de beste Parmigiano Reggiano optimaal tot uiting en krijgt dankzij de lange rijping een geur en smaak die hem uniek maken.

Het is de perfecte ingrediënt om te combineren met een heerlijke pasta, bijvoorbeeld met basilicumpesto.

De saus die ParmaShop hierbij aanbeveelt, is bereid met biologische verse basilicum geoogst in het seizoen en bereid in de lichtste variant zonder knoflook en kaas. Als u houdt van de smaak van Parmigiano Reggiano, kunt u het gerecht vervolgens afmaken met een flinke hoeveelheid geraspte kaas.

Voor meer informatie over de Organoleptische Kenmerken verwijzen wij u naar de fiches van de afzonderlijke producten.