Selectie "Sapientia"

Historisch en beroemd, de Parmigiano Reggiano BOB parmigiano Reggiano wordt al meer dan 8 eeuwen met dezelfde ingrediënten geproduceerd en is een van de symbolen van de Po-vlakte geworden.

Hij wordt alleen geproduceerd in de provincies Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna en Piacenza en heeft de titel Beschermde Oorsprongsbenamin ( BOB). De moeders van dit meesterwerk zijn koeien van het Friese ras.

De Parmigiano Reggiano het verspreidde zich zo snel over de hele wereld dat het werd genoemd door grote schrijvers als Boccaccio in de Decameron en Robert Louis Stevenson in de beroemde roman Schateiland.

De heerlijke Parmigiano Reggiano BOB uit de bergen wordt geleverd met gebruiksgereedschap: de houten rasp tafel, met speciaal bakje (ideaal voor alle harde kazen), de mes amandelvormig mes dat typisch is voor de Parmigiano Reggiano en de prachtige keramische kaasdoos met lepeltje om het geraspt te serveren bij elke gelegenheid.

Voor meer informatie over de Organoleptische Kenmerken verwijzen wij u naar de fiches van de afzonderlijke producten.