Home
Parmigiano Reggiano DOP
Selectie "Virtus"

Selectie "Virtus"

Name: Selectie "Virtus"
Brand: Selected by ParmaShop
SKU: ZCN00222
Price: 110.00 EUR
Availability: InStock

Ontdek de voortreffelijkheid van Parmigiano Reggiano DOP uit de bergen met deze proefpakket: 24 maanden (1,35 kg) en 36 maanden (1 kg), beide geproduceerd in Borgotaro, een hooggelegen gebied dat rijk is aan aroma's. In combinatie met de handige houten rasp met opbergbakje en de elegante keramische kaasdoos, voor een perfecte presentatie op tafel.

Houdbaarheid: Raadpleeg de productpagina's voor informatie en advies.

110,00 €

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

ParmaShop neemt de douanekosten voor zijn rekening: DEZE ZIJN REEDS IN DE PRIJS INBEGREPEN.

Al bijna duizend Jaar wordt de koning onder de kazen geproduceerd met dezelfde ingrediënten: pure koemelk, zout en stremsel, de kennis van de kaasmaker en veel tijd voor de rijping. Daarom is de Parmigiano Reggiano DOP het is een uniek product in zijn soort; het is een product Parmigiano Reggiano DOP kan alleen worden gemaakt in enkele provincies van de Povlakte: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna en Mantua.

De geschiedenis begint in deze streek, rond de 12e eeuw, in de benedictijnenabdijen tussen Reggio en Parma, waar de eerste kaasmakerijen ontstonden.

Erkend als product (Beschermde Oorsprongsbenamin) sinds 1992, is langzamerhand de meest gewaardeerde en nagebootste kaas ter wereld geworden.

Met de elegante houten kaasrasp, gemakkelijk te gebruiken dankzij het bakje dat de geraspte Parmigiano opvangt en een antieke uitstraling aan tafel geeft, en de keramische kaasdoos die doet denken aan de vorm van een hele Parmigiano Reggiano DOP, kunt u het verschil maken in de keuken. De tafel krijgt namelijk een extra vleugje gezelligheid.

Voor de organoleptische eigenschappen verwijzen wij naar de fiches van de afzonderlijke producten

Om de kwaliteit en smaak van de Prosciutto di Parma BOB het is essentieel om enkele eenvoudige maar belangrijke richtlijnen voor de bewaring te volgen, zowel vóór als na het openen van het product Voor het openen wanneer de ham nog in de vacuümverpakking zit, wordt aangeraden deze te bewaren in een koele en droge omgeving. In een zeer koele kelder of in koelkast a temperatuur niet hoger dan 10 °C bewaar de prosciutto op een koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen Eenmaal geopend ham vereist iets meer aandacht bij het bewaren. Ham moet worden bewaard in koelkast tussen 4 °C en 8 °C, verpakt in transparante folie of in een schone katoenen doek. Dit helpt het vlees tegen uitdroging en behoudt het aroma en de smaak. Bovendien is het nuttig om de afgesneden kant lichtjes insmeren met olie met een scheutje olijfolie. Dit kleine trucje helpt om de ham vochtig te houden en zijn organoleptische eigenschappen intact te houden. Het is belangrijk consumeer de ham binnen enkele weken na opening om optimaal van zijn eigenschappen te genieten en zo een optimale smaakbeleving te garanderen.