Prosciutto di Parma PUD med bein, alderen 18 måneder
Prosciutto di Parma PUD med bein, alderen 18 måneder
Prosciutto di Parma PUD med bein, alderen 18 måneder
Prosciutto di Parma PUD med bein, alderen 18 måneder
  • Fino al 22/08/2022
  • -12%
Prosciutto di Parma PUD med bein,...
Prosciutto di Parma PUD med bein,...
Prosciutto di Parma PUD med bein,...
Prosciutto di Parma PUD med bein,...

Prosciutto di Parma PUD med bein, alderen 18 måneder

  • Utmerkelser:    
  • Produsent: Salumificio Cav. Umberto Boschi
  • Inneholder: 10 Kg
  • Holdbarhet: 5 måneder
  • Frakt: tilgjengelig i Europa og USA


1 x Prosciutto di Parma PUD med bein, alderen 18 måneder 10 Kg

Mer informasjon om produktet
ZCN00005
€ 183.92 € 209.00 Risparmi il 12%

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.9/5 Based on 12 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Parmashop har valgt for deg et symbol på kvalitet, tradisjon og Emiliansk gastronomisk kultur: Prosciutto di Parma med 18 måneder gammelt ben som tilhører Black Label-linjen til Cavalier Umberto Boschi.

Hvorfor er parmaskinke så spesiell? Det særegne ved territoriet der det er produsert og eldes. Bare de klimatiske forholdene i Parma-åsene lar deg bringe denne fortreffeligheten til bordene dine: den tørre vinden som kommer fra Tyrrenhavet og den liguriske rivieraen, krysser skogen og sakte ned fra åsene, kjærtegner skinkene under modningsprosessen; riktig fuktighetsnivå i vinterperioden og varmen fra solfylte sommerdager er den perfekte blandingen av elementer for denne fortreffeligheten, i tillegg til de grunnleggende ingrediensene som er utvalgte svinelår og havsalt.

Fargen fra rosa til rubinrød, den søte smaken og den delikate lukten gjør hver bit til en opplevelse uten sidestykke.


Videre er skinken med bein en enda mer raffinert delikatesse, ettersom kjøtt som sitter fast på benet i lengre perioder får en enda søtere og deiligere smak.

Cavalier Boschis familie kjenner perfekt til slakterens eldgamle kunst, en kunst som har blitt overlevert i generasjoner for å gi oss kun produkter behandlet med lidenskap og kjærlighet, akkurat som tidligere.

Vet du at det finnes en sommelier av skinker? Også kalt spillatore eller puntatore på italiensk, er dette en grunnleggende tall for evalueringen av disse spekematene. Han (eller hun) tar seg av å fange aromaene ved å stikke hull på skinken på bestemte punkter (dette er årsaken til navnet hans) med et eldgammelt verktøy kalt fibula. Dette verktøyet er laget av hestens skinnebein og, takket være porøsiteten, overfører det aromaene til smakerens luktesans, slik at han kan bestemme om skinken kan merkes som et PUD-produkt.


Fjern en del av skallet med en skarp kniv. Vi foreslår at du ikke fjerner alt fettet, fordi det bidrar til å bevare den unike smaken. Skivene må være tynne (tykkelsen på et ark).

Det er flere måter å smake parmaskinke på: den er utmerket å spise i skiver, bare legges på en skive ferskt brød, eller å fullføre smakfulle oppskrifter etter den emilianske tradisjonen. Du kan besøke bloggen vår for noen ideer.

Selvfølgelig anbefaler vi å følge den med en vin fra vårt utvalg, typisk for området: Lambrusco, Malvasia eller en Barbera fra Parma-åsene.

Slik oppbevarer du det: produktet vakuumpakket kan lagres til best før-datoen i pakken. Når produktet er åpnet, må det absolutt oppbevares i kjøleskapet, ved en temperatur mellom + 4 ° C og + 8 ° C. For perfekt oppbevaring foreslår vi å smøre den kuttede delen lett, og deretter dekke den med en plastfilm for mat .

Organoleptiske egenskaper:

  • Utseende: litt fuktig kjøtt
  • Farge: lys rød i den magre delen (med spor av fett og tyrosin); hvit i fettdelen;
  • Lukt: hint av ristet og en lett lukt av salt
  • Smak: balansert, mellom søtt og salt

Alder: 18 måneder

Ingredienser: svinekjøtt og havsalt; gluten- og laktosefri

Allergener: ingen

Konserveringsmidler: ingen

Kalorier per 100 gr: ca 267 kcal

Format: Hel parmaskinke PUD, med bein, vekt 10 kg

Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:

Hvorfor velge Parmashop?

Fordi produktene våre er verdsatt

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er episenteret i den italienske matdalen

Sertifisert Kvalitet

De beste BOB og BGA-produktene nøye valgt fra de beste produsentene

Topp Assistanse

Roberta og Chiara er alltid tilgjengelig for alle dine forespørsler

Nøyaktig Frakt

Pakker tilberedt med omhu i matemballasje og forsendelser med de beste budene

SIKKERE BETALINGER 

RASK FORSENDELSE 

Kontakt Oss med WhatsApp!