Utvalg av Balsamicoeddik av Høy Kvalitet | Rask Frakt

Tett som honning, mørk som sjokolade, i stand til å fortelle med få dråper en århundregammel historie om tålmodighet, gamle tradisjoner og lidenskap for det ypperste. Tradisjonell Balsamicoeddik er mye mer enn et krydder: det er et dypt symbol på den italienske mat- og vinkulturen, unik i verden, nøye bevoktet av bare to områder: Modena og Reggio Emilia.

Her, i disse gavmilde og arbeidsomme landområder, blir Tradisjonell Balsamicoeddik BOB født, resultatet av en lang og omhyggelig prosess. En ritual som har gjentatt seg i århundrer, uendret, overlevert som en dyrebar hemmelighet. Alt begynner med kokt druemost, den eneste ingrediensen som er tillatt: ingen tilsetningsstoffer, ingen fargestoffer, bare det konsentrerte hjertet av frukten, kokt sakte til det blir en søt og mørk masse, klar til å begynne den lange fermenterings- og modningsprosessen.

Tiden er den første virkelige mesteren av dette produktet. Det tar minst 12 år før mosten blir til Tradisjonell Balsamicoeddik BOB. År tilbrakt i fat av forskjellige tresorter – eik, kastanje, kirsebær, einer – som gir aromaer, dufter og nyanser. Hvert fat forteller en del av historien. Hver omfylling, hver sesong som går, hver temperaturendring bidrar til å gi Balsamicoeddik fra Modena og Reggio Emilia den uforlignelige kompleksiteten i smaken, den dybden som gjør det til et unikt produkt i verden.

Selv om de har samme produksjonsprosess, skiller de to eddikene seg fra hverandre i smak, koketid, valg av fat og intensitet i syrligheten. Produsentens hånd, mikroklimaet, kunnskapen som er videreført: alt har betydning. Og hver flaske inneholder en unik symfoni, et lite sensorisk univers som skal utforskes med respekt.

I kjøkkenet er ekte Aceto Balsamico Tradizionale BOB ikke bare en ingrediens: det er et snev av klasse. Noen få dråper er nok til å forvandle en rett til en opplevelse. Den passer utmerket til rødt kjøtt, og fremhever smaken uten å dekke den. Den er perfekt til kalvekjøtt, svinekjøtt og grillmat rett fra grillen. Den passer også elegant til fisk, som gullbrasme, havabbor, laks eller sverdfisk, og overrasker ganen med en raffinert kontrast.

Men magien til modnet balsamicoeddik kommer også til syne i de enkleste gestene: på en flak Parmigiano Reggiano modnet i 30 måneder, i en frisk sesongsalat, på grillet grønnsaker, eller – hvorfor ikke – som en avsluttende note på vaniljeis, mørk sjokolade eller modne jordbær. En uventet kombinasjon som fremhever alle smaker.

Til slutt er det de som velger å nyte den ren, som man gjør med en kostbar likør, og lar hver dråpe tale for seg selv. For Tradisjonell Balsamicoeddik fra Modena BOB og Tradisjonell Balsamicoeddik fra Reggio Emilia BOB trenger ingen kunstgrep: de er det autentiske resultatet av en gammel kunst, en tusenårig tradisjon og en håndverksmessig kvalitet som verden misunner oss.

37 prodotti

Un'immagine di Aceto Balsamico Extra Vecchio di Modena DOP, marchio Golden Spoon, presentato in un'elegante confezione che testimonia 25 anni di storia e sapore.

Acetaia Malpighi

"Golden Spoon" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Modena BOB - "Extra Vecchio"

Bollino Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio oltre 25 Anni.

€682,00

Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio Secolare, presentato in una bottiglia elegante, confezionata in una scatola di legno, dal design firmato Giugiaro.

Acetaia Malpighi

"Secolare" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Modena BOB - "Extra Vecchio"

€539,00

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio 'Il Ciliegio', presentato in una raffinata confezione di legno.

Acetaia Malpighi

"Il Ciliegio" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Modena BOB - "Extra Vecchio"

€253,00

Un'immagine di un prodotto di eccellenza italiana, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio, invecchiato per 25 anni. Il suo gusto e aroma sono senza tempo.

Acetaia Malpighi

"Extra Vecchio" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Modena BOB

€80,30

Una bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, presentata in una confezione raffinata, testimone dell'artigianalità e dell'antica tradizione.

Acetaia Malpighi

"Affinato" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Modena BOB

Beskyttet Opprinnelsesbetegnelse

Bollino Aceto Balsamico di Modena Affinato oltre 12 Anni.

€52,80

Elegante confezione regalo che custodisce una preziosa bottiglia di aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, invecchiato 12 anni.

Acetaia Guerzoni

"Affinato" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Modena BOB - Økologisk - Biodynamisk

~~€77,00~~ €68,53

Aceto balsamico biologico extra vecchio di Modena, invecchiato per oltre 25 anni, con un aroma elegante e presentato in una bottiglia con un packaging chic per regali.

Acetaia Guerzoni

"Extra Vecchio" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Modena BOB - Økologisk - Biodynamisk

€104,50

Una bottiglia di autentica eccellenza italiana: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Oro, invecchiato per 25 anni, che esprime pura eleganza.

Acetaia Lucenti

"Oro" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Reggio Emilia BOB

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 25 Anni.

€108,90

Elegante bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Argento, maturato per 20 anni, presentato in una raffinata scatola.

Acetaia Lucenti

"Argento" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Reggio Emilia BOB

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 20 Anni.

€68,20

Una bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Reggio Emilia, distintiva per il suo Bollino Aragosta, maturato per 12 anni, presentato in un packaging raffinato.

Acetaia Lucenti

"Aragosta" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Reggio Emilia BOB

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 12 Anni.

~~€48,40~~ €43,08

Trittico di pregiati aceti balsamici tradizionali di Reggio Emilia, invecchiati rispettivamente 12, 20 e 25 anni, presentati in un set di 3 bottiglie.

Acetaia Lucenti

"Trittico" - Tradisjonell Balsamicoeddik fra Reggio Emilia BOB

€214,50

Cofanetto Limited Edition 'Saporoso Anniversario': include tre balsamici di Modena IGP, invecchiati fino a 10 anni in legno di qualità.

Acetaia Malpighi

"Saporoso Anniversario" - Begrenset Utgave - Balsamicoeddik fra Modena BGB

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena.

€92,40

Oro Saporoso, un condimento balsamico di Modena IGP invecchiato 8 anni, presentato in una bottiglia sofisticata, imballata in una scatola elegante con etichetta unica.

Acetaia Malpighi

"Saporoso Oro" - Balsamicoeddik fra Modena BGB - 8 År

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 8 Anni.

€20,90

Una bottiglia elegante contiene il condimento delizioso: aceto balsamico italiano di 6 anni. Premiato con il Luxury Award, è caratterizzato da un sapore corposo.

Acetaia Malpighi

"Saporoso" - Balsamicoeddik fra Modena BGB - 6 År

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 6 Anni.

Panettone med Balsamicoeddik fra Modena BGB - Håndpakket

€30,80

Una confezione elegante racchiude cioccolatini fondenti, arricchiti con Aceto Balsamico di Modena IGP, per un sapore unico e raffinato.

Acetaia Malpighi

Sjokolade med Balsamicoeddik fra Modena BGB

€14,30

Esplora un viaggio sensoriale con il tris di creme all'aceto balsamico: original, fichi e tartufo, dall'agrodolce al sofisticato.

Selected by ParmaShop

Trio av Balsamico-Kremer

€22,00

Våre Anmeldelser

Fornøyde Kunder, Autentiske Smaker

Un uomo elegante presenta un tavolo da formaggi gourmet in un evento raffinato, con bicchieri di vino e piatti pronti.

Neil

Fishcreek, USA

Gruppo di persone allegre all'aperto con una torta su un tavolo, in giardino circondato da piante verdi.

Jean-Francois

Marseille, Frankrike

Patrick

La Tour, Frankrike

Dawson

Kilmany, Storbritannia

Karsten

Slangerup, Danmark

Due persone sorridenti posano davanti a un grande formaggio a una fiera del cibo a Egg Harbor, WI.

Curt

Egg Harbor, USA

Gruppo di persone sorridenti attorno a un tavolo in una cucina accogliente con cibo e bevande, simbolo di convivialità.

Victor

Miami, USA

Roberta con una forma di Parmigiano-Reggiano, simbolo di tradizione e gusto italiano autentico.

Roberta fra ParmaShop

Parma, Italia

Tom

Ansonia, USA

Nicolae

Sinaia, Romania

Les mer på Bloggen vår

Visualizza tutti i post

Parmigiano Reggiano 24 mesi: scaglie dorate su tagliere, perfetto con miele e noci. Un viaggio nel gusto italiano autentico.

Parmigiano Reggiano 24 måneder: Hvorfor Velge den og Hvordan Kombinere den.

il apr 30 2025

Parmigiano Reggiano 24 måneder er et av symbolene på den italienske mattradisjonen. Den har en kompakt og kornete konsistens og en kraftig, men likevel sød smag med noter av tørket frukt og kokt melk. Hvorfor velge den Etter 24 måneders modning utvikler Parmigiano en perfekt balanse mellom sødme og smak. Den er ideell for deg som ønsker en allsidig ost, perfekt å nyte alene eller som ingrediens. Perfekte kombinasjoner Denne Parmigiano passer godt til: Kastanje- eller akasiehonning Fiken- eller pærekonserver Strukturerte hvite viner eller klassiske musserende viner Hvor kan du kjøpe I vår butikk kan du kjøpe Parmigiano Reggiano 24 måneder med garantert levering i Europa og USA. Oppdag våre anbefalte produkter nedenfor

Les mer