Hjem
Balsamicoeddik
Balsamicoeddik fra Modena
"Saporoso" - Balsamicoeddik fra Modena - 6 År

"Saporoso" - Balsamicoeddik fra Modena - 6 År

Saporoso er en raffinert krydder med Balsamicoeddik fra Modena, lagret i 6 år på eikefat og vinner av Luxury Lifestyle Award som verdens beste luksusbalsamicoeddik. Produsert med kokt most av Lambrusco- og Trebbiano-druer, har den en myk og fyldig smak, ideell for å berike gourmetretter med et snev av italiensk fortreffelighet.

Oppbevaringstid: Ingen - 10 År i Henhold til Loven

16,25 €

Format 100 ml. 200 ml.

På lager

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINASJONER I USA

ParmaShop tar seg av tollavgiftene: DE ER ALLEREDE INKLUDERT I PRISEN.

Saporoso er en krydder med Balsamicoeddik fra Modena, en av de største italienske gastronomiske spesialitetene.

Saporoso, il Mørk krydder fra Collection Acetaia Malpighi, har mottatt Luxury Lifestyle Award 2021 i kategorien «Beste luksusbalsamicoeddik i verden».

Luxury Lifestyle Award belønner hvert År de beste virksomhetene i verden innen design, smak og luksuriøs gjestfrihet: Gjennom Årene har merkevarer som Chanel, Dom Perignon og Ferrari mottatt denne viktige utmerkelsen.

Fremstilt av kokt druemost, lagret i minst 6 År i eksklusive eikefat. Mykt, fyldig og svært allsidig i matlaging.

Et originalt produkt som inngår i den mest avanserte gastronomiske forskningen, hvor innovasjon, kultur og tusenårig kunnskap smelter sammen og skaper et unikt produkt.

Den består av Mosto Cotto di Uve lokale druer som Lambrusco og Trebbiano, som kommer fra en råvare av utmerket kvalitet: den typiske Modena-druen fra familiegården "Tenuta del Cigno" i Acetaia Malpighi, som ligger like utenfor Modena.

Druene fra vingårdene blir presset forsiktig og langsomt og kokt i åpne kar over direkte ild.

Lagret i eksklusive eikefat, som har gått i arv i generasjoner i Malpighi-familien, i minst 6 År for å oppnå den karakteristiske dype brune fargen og den fyldige, men balanserte smaken som har gjort den berømt over hele verden.

Den fyldige, men delikate smaken gjør Saporoso til et krydder som kan brukes til mange formål i kjøkkenet, fra å pynte opp en tallerken med grønnsaker, kjøtt eller vilt til ekte gourmetretter. Den mest tradisjonelle bruken er imidlertid sammen med flak av Parmigiano Reggiano DOP.

I de siste Årene, med den stadige utviklingen av mixologi, blir balsamicoeddik stadig oftere brukt som ingrediens i cocktailer og drinker. Du finner noen smakfulle oppskrifter i bloggen vår.