Prosciutto di Parma su melone e tavola rustica, con pere e cannella, evoca sapori estivi italiani autentici e freschi.
  1. Home
  2. Smaken av Sommeren: 3 Unike Oppskrifter med Prosciutto di Parma BOB.

Smaken av Sommeren: 3 Unike Oppskrifter med Prosciutto di Parma BOB.

Sommeren i Emilia er en eksplosjon av farger og smaker, og det finnes ingen bedre måte å feire den på enn med unike retter som fremhever områdets delikatesser. I denne artikkelen presenterer vi tre friske og innovative oppskrifter som kombinerer den umiskjennelige smaken av Prosciutto di Parma BOB med sesongens ingredienser. Disse kulinariske kreasjonene representerer sjelen til sommeren i Emilia og gir deg en uforglemmelig gastronomisk opplevelse.

Involtini di melone e prosciutto su vellutata di burrata, decorati con foglie di basilico, su piatto nero elegante.

Melonruller med skinke på burrata-krem

Ingredienser:

• 200 g Prosciutto di Parma BOB, tynt skåret • 1 moden melon • 150 g fersk burrata • Revet sitronskall • Fersk basilikum • Ekstra virgin olivenolje • Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

  1. Skjær melonen i tynne skiver.
  2. Bland burrata med sitronskall, salt og pepper.
  3. Ta en skive melon, legg en skive Prosciutto di Parma og rull sammen.
  4. Legg ruller på et bed av burrata-krem.
  5. Avslutt med fersk basilikum, litt olivenolje og litt pepper.
Risotto cremoso con prosciutto di Parma e pere, decorato con rametti di timo, servito in una ciotola rustica.

Risotto med Prosciutto di Parma og pærer

Ingredienser:

  • 150 g Prosciutto di Parma BOB, kuttet i små biter
  • 200 g Carnaroli-ris
  • 2 modne pærer, skrellet og kuttet i terninger
  • 1 løk, finhakket
  • 1/2 kopp tørr hvitvin
  • Grønnsaksbuljong
  • Smør
  • Parmigiano Reggiano BOB revet
  • Salt og pepper etter smak.

Fremgangsmåte:

  1. Stek løken i litt smør i en kjele.
  2. Tilsett risen og rist den lett.
  3. Tilsett hvitvin og la alkoholen fordampe.
  4. Tilsett varm buljong litt etter litt mens du rører i risen.
  5. Når risen er nesten ferdig, tilsett Prosciutto di Parma og pærene.
  6. Fortsett kokingen til risen er al dente og kremaktig.
  7. Rør inn Parmigiano Reggiano revet, smør, salt og pepper.
Insalata estiva con prosciutto croccante e pesche succose su un letto di lattuga colorata, perfetta per un pranzo rinfrescante.

Sommersalat med sprø skinke og fersken

Ingredienser:

  • 100 g Prosciutto di Parma BOB sprø
  • 2 modne ferskener, skiver
  • Blandet salat og rucola
  • Pecorino Toscano BOB Modnet, skåret i tynne skiver
  • Ristede valnøtter
  • Balsamicoeddik fra Modena BGB
  • Ekstra jomfruolivenolje

Fremgangsmåte:

  1. Legg blandet salat og rucola i bunnen av tallerkenen.
  2. Tilsett persikeskivene og flakene av Pecorino.
  3. Strø over ristede valnøtter.
  4. Fordel Prosciutto di Parma sprø.
  5. Avslutt med noen dråper Balsamicoeddik og litt ekstra jomfruolivenolje.

Vi håper at disse unike oppskriftene, som kombinerer Prosciutto di Parma BOB med ferske sesongingredienser, har gitt deg lyst til å prøve produktene våre. Hvis du ønsker å nyte smaken av regionen fullt ut, kan du utforske nettbutikken vår, hvor du finner et utvalg av gastronomiske produkter av høyeste kvalitet. Gjør hvert måltid til en minneverdig kulinarisk opplevelse ved å bringe essensen av Emilia-Parma-kjøkkenet til bordet ditt.

Relaterte Produkter

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, by Unesco for gastronomi, er hjertet av Food Valley Italiensk.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Sertifisert Kvalitet

De beste produktene BOB og BGB, nøye utvalgt blant de beste produsentene.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Kundeservice Top

Roberta e Aurora alltid til din disposisjon for alle henvendelser.

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Nøyaktig Forsendelse

Pakker pakket med omhu og Frakt med de beste budfirmaene.