Pasta, Sauser og Konserver

La Giardiniera di Roberta er et håndverksprodukt laget av fersk grønnsaker dyrket i den fruktbare jorda på Cascina Pizzavacca, i hjertet av Emilia Romagna. Hver grønnsak blir høstet for hånd og bearbeidet «Come Una Volta» for å gi en sprø og smakfull Giardiniera, konserveret i en søt og sur marinade. Akkurat slik Roberta lager den, ekte og rik på tradisjon, ideell til forretter, kjøttpålegg eller kjøttretter. Smak forskjellen.

To tradisjonelle italienske oppskrifter i én pakke: Økologisk basilikumpesto med den intense duften fra Liguria og Økologisk tørket tomatpesto, inspirert av det sicilianske kjøkkenet. Tilberedt rå, kun med utvalgte naturlige ingredienser, er de perfekte for å fremheve pasta, crostini eller sommerretter med autentisk smak.

Cipolle Borettane all'Aceto Balsamico di Cascina Pizzavacca er et uttrykk for tradisjon og håndverksmessig omhu fra familien Pisaroni, som er voktere av de gamle oppskriftene fra Bassa Piacentina. Disse søte og sprø løkene er håndplukket og konserveret i balsamicoeddik, og er en reise til hjertet av Po-sletten, hvor Cascina Pizzavacca i generasjoner har uttrykt sin dype tilknytning til jorden. De er ideelle for å berike kjøttretter, ost og forretter, og gir en autentisk og tidløs smaksopplevelse.

Cipolle Borettane in Agrodolce Artigianali Cascina Pizzavacca er en reise i de autentiske smakene fra Bassa Piacentina. Laget med lidenskap etter gamle oppskrifter, uttrykker de enkelheten i bondetradisjonen, uten konserveringsmidler og med naturlig dyrkede råvarer. En italiensk delikatesse som bringer smak, kultur og autentisitet til bordet.

Anolini al Parmigiano Reggiano BOB er en delikatesse fra Parma-tradisjonen, laget med fersk eggpasta og håndlaget fyll. Fylt med Parmigiano Reggiano av høy kvalitet, er de perfekte å nyte i buljong eller med rike tilbehør. En historisk og festlig rett, symbol på ekte emiliansk mat.

Tortelli di Zucca er en tradisjonell spesialitet fra Emilia, laget med fersk, håndlaget eggpasta og en rik og duftende fylling basert på gresskar, Parmigiano Reggiano, amaretti og muskatnøtt. Med sin balanserte smak mellom søtt og salt er de perfekte for å feire høsten med et raffinert og ekte rett.

Økologisk kirsebær- og ingefærsaus er en deliziosa håndverksspesialitet, laget av 100 % økologiske ingredienser. Den søte smaken av italienske kirsebær møter den livlige smaken av ingefær, og skaper en perfekt søt-syrlig balanse. Ideell til ost, hvitt kjøtt eller til gourmetretter hele året.

Mostarda di Cremona alle Ciliegie Vergani er en tradisjonell delikatesse fra Lombardia, tilberedt med utvalgte kirsebær dyppet i en søt og krydret sirup. Laget av naturlige ingredienser og håndverksmessig fremstilt, er den perfekt til ost, kokt kjøtt og raffinerte retter. Et elegant tilskudd til ethvert bord.

Rødløkskompott fra Cascina Pizzavacca er en håndverksdelikatesse tilberedt med lokalt dyrkede løk. Den har en søt og syrlig smak og en fløyelsaktig konsistens, og er ideell til modne oster eller kjøtt. Den er laget av naturlige ingredienser og håndlaget, og har den autentiske smaken av rødløk, uten konserveringsmidler eller kjemiske tilsetningsstoffer, noe som gir et ekte og høykvalitetsprodukt.

Mostarda di Cremona alla Frutta Mista Vergani er en gammel spesialitet fra Lombardia, tilberedt med hele eller hakkede frukter, sukker og sennepsessens, i henhold til den autentiske oppskriften fra Cremona. Perfekt til modne oster og kjøttpålegg, kombinerer den søthet og krydder i en unik balanse, som gjør hver kombinasjon til en tradisjonell og raffinert smaksopplevelse.

Denne 300 g Risotto al Tartufo er klar på bare 15 minutter og kombinerer praktisk bruk med raffinementet i italienske førstereetter. Tilberedt med Arborio-ris og naturlige ingredienser, uten konserveringsmidler eller glutamat, frigjør den hele aromaen av trøffel og gir en intens og omsluttende smaksopplevelse, perfekt for enhver anledning.

Oppdag den autentiske smaken av Sugo con Funghi Porcini di Borgotaro IGP, en deliziosa saus tilberedt med ingredienser av høy kvalitet og Funghi Porcini IGP plukket i skogene i Borgotaro. Perfekt til pasta, risotto eller kjøtt, gir denne sausen deg de intense og ekte smakene fra den italienske mattradisjonen. Et snev av fortreffelighet til dine retter!

De utstenkede oliven i ekstra jomfruolje er laget av edle taggiasca-oliven fra det vestlige Liguria, som bearbeides få timer etter høsting for å bevare aroma og smak. Oppbevart i ekstra jomfruolje kommer den intense og delikate smaken av liguriske oliven best til sin rett, og passer perfekt til alle retter.

Oppdag økologiske Pappardelle med egg, laget med durumhvete og økologiske egg fra høns oppdrettet på bakken. De er typiske for den toskanske tradisjonen, er bronsepresset, ru i konsistensen og perfekte med rike sauser som villsvin eller porcini-sopp. En sunn, ekte økologisk pasta av høyeste kvalitet.

Risotto ai Funghi Porcini 300 g fra Riolfi Sapori er en perfekt kombinasjon av italiensk tradisjon og praktisk bruk. Laget med naturlige ingredienser og porcini-sopp av høy kvalitet, har den en intens og omsluttende smak. Klar på få minutter, er den ideell for å servere et rikt, kremet og autentisk italiensk måltid.

Økologisk basilikumpesto er tilberedt med fersk økologisk basilikum høstet i sesongen, i en lett versjon uten hvitløk og ost. Ideell til første retter eller som tilbehør til sommersalater, er dette en sunn og ekte smakstilsetning. Et utmerket produkt i BIO-serien, laget med utvalgte råvarer for å garantere smak og kvalitet.

Farfalle Multicolore er en eksplosjon av smak og farger: laget av naturlige ingredienser som rødbete, spinat og gurkemeie, er de en av de mest elskede tradisjonelle italienske pastatypene. Perfekt for å servere et velsmakende, originalt og spektakulært måltid, ideelt for å imponere med enkelhet.

De økologiske penne av durumhvete er produsert med 100 % økologisk italiensk hvete, bronsepresset og tørket langsomt ved lav temperatur. Den riflede formen holder perfekt på alle typer saus. Et sunt og velsmakende valg for å bringe all autentisiteten av økologisk italiensk pasta til bordet.

Mostarda di Cipolle Rosse Riolfi er et resultat av en lidenskap for gamle familietradisjoner som har gått i arv i generasjoner. , laget av italienske rødløk og enkle ingredienser, slik bestemødrene gjorde i Piemonte-fjellene, inneholder denne håndlagde mostarda den ekte smaken av naturen. Den er ideell til modne oster og gir en elegant touch til rettene dine, og gjenoppliver gleden av autentiske smaker, uten tilsetningsstoffer eller kompromisser.

⏱️ Holdbarhet: Ca. 18 måneder

Spaghetti av durumhvete er symbolet på italiensk pasta, lang og tynn, perfekt til alle typer saus. Produsert kun av durumhvete og vann, forteller den en gammel og fascinerende historie, preget av tradisjon og enkelhet. Ideell for å fremheve de autentiske smakene i middelhavskjøkkenet.

Bruschetta-sausen er en ferdig og ekte krydderblanding, tilberedt med tomater, ekstra virgin olivenolje, hvitløk, oregano og en anelse sukker for å balansere smakene. Den er ideell for å fremheve smaken av ristet brød og inneholder all autentisiteten fra den italienske tradisjonen og middelhavsdietten.

Tortiglioni di semola di grano duro er en typisk italiensk pasta med en tykk og rillet form, ideell for å ta opp rike og kremete sauser. Opprinnelig fra Roma, er de en variant av den klassiske napolitanske makaronen, perfekt for å fremheve alle slags tilbehør takket være sin robuste struktur og ru overflate.

Sugo ai Funghi Porcini kombinerer enkelheten av italiensk tomat med den intense duften av porcini-sopp, for en rik og raffinert saus. Tilberedt med få ekte ingredienser, blant annet ekstra virgin olivenolje, er den perfekt for å fremheve pastarettene dine med all smaken av italiensk tradisjon.

Sugo all’Arrabbiata er en av de mest ikoniske sausene i det romerske kjøkkenet, kjent for sin sterke smak takket være den generøse bruken av chili. Laget med italienske tomater, løk, ekstra virgin olivenolje og krydder, er den ideell for deg som elsker sterke sauser og ønsker å gi pastaen din litt ekstra kick.

Sugo Amatriciana er et symbol på den italienske mattradisjonen, opprinnelig fra Amatrice og i dag kjent over hele verden. Tilberedt med italienske tomater, guanciale, pecorino romano og en klype chili, er den ideell til å smaksette en god tallerken pasta all’Amatriciana. Autentisk smak og enkle ingredienser, akkurat som i den originale oppskriften.

Pesto Rosso Ortolina med Parmigiano Reggiano BOB er en smakfull krem basert på tomat, cashewnøtter og Parmigiano Reggiano, med en intens og middelhavsinspirert smak. Den kommer i en praktisk tube på 130 g og er perfekt til aperitiffer, raske retter eller som kreativ tilbehør til deilige pastaretter. Praktisk, allsidig og full av autentisk smak.

Ortolina Classica er laget av tomater, grønnsaker og olivenolje, uten fargestoffer eller konserveringsmidler, og har vært italienernes favoritt tomatsaus siden 1950-tallet. Den ikoniske tuben kombinerer autentisk smak og maksimal praktisk bruk, og er ideell for å berike alle retter med et enkelt og ekte preg.

Den pikante Ortolina-sausen kombinerer italiensk tradisjon med en kraftig smak, takket være tomater, friske grønnsaker, chili og paprika. Perfekt for deg som elsker intense smaker, klar til bruk, uten fargestoffer eller konserveringsmidler, ideell for å berike alle retter med et snev av karakter og middelhavsautentisitet.