1. Hjem
  2. Italienske Spesialiteter
  3. Pasta, Sauser og Konserver
  4. Mostarda di Cremona - Blandet Frukt

Mostarda di Cremona - Blandet Frukt

Mostarda di Cremona alla Frutta Mista Vergani er en gammel spesialitet fra Lombardia, tilberedt med hele eller hakkede frukter, sukker og sennepsessens, i henhold til den autentiske oppskriften fra Cremona. Perfekt til modne oster og kjøttpålegg, kombinerer den søthet og krydder i en unik balanse, som gjør hver kombinasjon til en tradisjonell og raffinert smaksopplevelse.

Oppbevaringstid: Omtrent 2 År

10,00 €

Format
På lager
Icona bandiera Stati Uniti d'America.

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINASJONER I USA

ParmaShop tar seg av tollavgiftene: DE ER ALLEREDE INKLUDERT I PRISEN.

Bedriften er spesialisert på produksjon av torrone, Vergani ble grunnlagt i Cremona i 1881. Fra å være en liten kolonialhandel i nærheten av Porta Venezia, opplevde firmaet en betydelig konsolidering i 1920-årene, for så å utvide seg definitivt mellom 1930- og 1980-årene. Siden den gang har mange typiske produkter fra området blitt en del av utvalget Vergani.

Blant disse kunne ikke ParmaShop mangle det perfekte tilbehøret til ost og kjøttpålegg fra vår tradisjon mostarda di frutta mista cremonese.

Historien til dette svært populære produktet begynner faktisk allerede på 1500-tallet, da det var behov for å konservere frukten som ble høstet om sommeren i lengre tid.


I Cremona ble denne tilberedt og tilberedes fortsatt i dag med blandet frukt i hele biter eller kuttes i store biter. Frukten dekkes med sukker og får trekke i et døgn; saften som dannes kokes og helles deretter over fruktbitene igjen. Prosessen er faktisk veldig lang, siden den må gjentas minst tre ganger for å få en god mostarda, må gjentas minst tre ganger.

Med tiden har oppskriften blitt perfeksjonert, spesielt når det gjelder den pikante smaken som kommer fra sennep.

I tillegg til å fremheve regionalt kjøttpålegg og ost (spesielt de ferskeste), har mostarda de er utmerket til kokt kjøtt, spesielt de fetere og rikere delene: fra tunge til cotechino, fra høne til testina og til kapun.

Den er derfor et ideelt tilbehør til en blandet ostebrett, selv om den har mange bruksområder i kjøkkenet: i Parma er den en viktig ingrediens i fyllet til tortelli di zucca, og den kan også brukes til å krydre delikate crespelle med gorgonzola, carpaccio og rå fisketartar

Også veldig god til å tilberede og fullføre søte retter.

  • Utseende: sterke farger
  • Farge: varierer, avhengig av frukten som er til stede
  • Duft: skarp og krydret
  • Smak: fyldig og litt krydret

Oppbevares på et kjølig sted, beskyttet mot lys og varme. Oppbevares i kjøleskap etter åpning

Ingredienser, Allergener og Næringsinnhold

Ingredienser: Frukt i varierende mengder (fersken, pære, klementiner, kiwi, papaya, kirsebær), glukosesirup, sukker, glukose-fruktosesirup, sennepsaroma; surhetsregulerende middel E330; fargestoff E127, konserveringsmiddel E220 (svoveldioksid). ALLERGENER: Sennep.

Teknisk Datablad (PDF) Teknisk Datablad (PDF)
Lombardisk tradisjon i en krukke: Mostarda di Cremona Vergani kombinerer fargerike, kandiserte frukter i søt sirup.

Mostarda di Cremona - Blandet Frukt

10,00 €

10,00 €

Overall rating: 4.6 / 5 from 5 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

la vorrei più piccante, comunque

"la vorrei più piccante, comunque è un buon prodotto"

— Roberto R. (4/5)

A volte un po’ troppo

"A volte un po’ troppo dolce. Peccato. Comunque una buona mostarda"

— Chiara M. (4/5)

Produit de qualité. Pas de

"Produit de qualité. Pas de mauvaise surprise. A recommander"

— Jacques L. (5/5)

Pünktliche Lieferung und super Produkte.

"Pünktliche Lieferung und super Produkte. Wir sind begeistert."

— Reinhold F. (5/5)

C'est ce que je voulais

"C'est ce que je voulais Produit excellent"

— Frederic G. (5/5)

Q&A

Overall rating: 4.6 / 5 from 5 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

la vorrei più piccante, comunque

"la vorrei più piccante, comunque è un buon prodotto"

— Roberto R. (4/5)

A volte un po’ troppo

"A volte un po’ troppo dolce. Peccato. Comunque una buona mostarda"

— Chiara M. (4/5)

Produit de qualité. Pas de

"Produit de qualité. Pas de mauvaise surprise. A recommander"

— Jacques L. (5/5)

Pünktliche Lieferung und super Produkte.

"Pünktliche Lieferung und super Produkte. Wir sind begeistert."

— Reinhold F. (5/5)

C'est ce que je voulais

"C'est ce que je voulais Produit excellent"

— Frederic G. (5/5)

Q&A

Overall rating: 4.6 / 5 from 5 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

la vorrei più piccante, comunque

"la vorrei più piccante, comunque è un buon prodotto"

— Roberto R. (4/5)

A volte un po’ troppo

"A volte un po’ troppo dolce. Peccato. Comunque una buona mostarda"

— Chiara M. (4/5)

Produit de qualité. Pas de

"Produit de qualité. Pas de mauvaise surprise. A recommander"

— Jacques L. (5/5)

Pünktliche Lieferung und super Produkte.

"Pünktliche Lieferung und super Produkte. Wir sind begeistert."

— Reinhold F. (5/5)

C'est ce que je voulais

"C'est ce que je voulais Produit excellent"

— Frederic G. (5/5)

Q&A

Fornøyde Kunder, Autentiske Smaker

Neil

Fishcreek, USA

Patrick

La Tour, Frankrike

Jean-Francois

Marseille, Frankrike

Dawson

Kilmany, Storbritannia

Karsten

Slangerup, Danmark

Curt

Egg Harbor, USA

Victor

Miami, USA

Tom

Ansonia, USA

Roberta fra ParmaShop

Parma, Italia

Nicolae

Sinaia, Romania

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, by Unesco for gastronomi, er hjertet av Food Valley Italiensk.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Sertifisert Kvalitet

De beste produktene BOB og BGB, nøye utvalgt blant de beste produsentene.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Kundeservice Top

Roberta e Aurora alltid til din disposisjon for alle henvendelser.

Whatsapp

☎️ +39 0521 784831

📧 info@parmashop.com

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Nøyaktig Forsendelse

Pakker pakket med omhu og Frakt med de beste budfirmaene.