Velkommen til den ekstraordinære verden af Parmigiano Reggiano DOP, der er blevet lagret i 10 år og omhyggeligt fremstillet af Azienda Agricola Bonat. Denne ost repræsenterer højdepunktet inden for ostefremstilling, med en historie fyldt med passion og dedikation.
🧀 Et årti af ekspertise 🧀
Hemmeligheden bag denne Parmigiano Reggiano ligger i dens lange modningsproces. Azienda Agricola Bonat begynder med at udvælge kun den fineste mælk fra deres køer, som primært fodres med hø fra hundrede år gamle enge, der indeholder urter og stoffer, som i dag er sjældne og svære at finde på nyere græsningsområder. Rigdommen i dette hø giver mælken og dermed osten unikke og enestående smagsnuancer. Ti års modning giver denne ost mulighed for at udvikle en unik og kompleks karakter. Resultatet? En dyb og intens smag med toner af ristede nødder og en let karamelagtig eftersmag.
🌿 En rejse gennem Emilia-Romagnas smag 🌿
Dette er meget mere end bare ost: det er en kulinarisk rejse til Emilia-Romagna. Dets alsidighed i køkkenet gør det til det perfekte ingrediens til at løfte enhver ret til et højere niveau.
🇮🇹 Italiensk DOP-ekspertise 🇮🇹
Dette Parmigiano Reggiano er en DOP, Denominazione di Origine Protetta, der garanterer dets ægthed og kvalitet. Azienda Agricola Bonat holder den italienske tradition i live og følger omhyggeligt de højeste standarder. Hver pakke med Parmigiano Reggiano DOP i 10 år er en hyldest til italiensk håndværk og kærlighed til kvalitetsmad.
🎁 Den perfekte gave til madelskere 🎁
Hvis du leder efter en mindeværdig gave til madelskere, behøver du ikke lede længere. Denne Parmigiano Reggiano er et fejlfrit valg, der vil blive værdsat i lang tid. Giv en gave med italiensk gastronomisk kunst.
Oplev Azienda Agricola Bonats Parmigiano Reggiano DOP i 10 år i dag og forkæl dig selv med en ægte og uforglemmelig smagsoplevelse. Perfektion har en smag, og den er italiensk.
På grund af dens udsøgte smag vælges Parmigiano Reggiano DOP Bonat også af verdens bedste kokke og restauranter. Her er nogle eksempler:
ENOTECA PINCHIORRI - Firenze (Italien)
LE COQUE D'OR - Tokyo (Japan)
FOUR SEASONS - Doha (Qatar)
MURRAY'S CHEESE - New York (USA)
THE WESTIN - Beijing (Kina)
LANESBOROUGH MANAGEMENT HOTEL - London (Storbritannien)
FOUR SEASON - Las Vegas (USA)
ENOTECA CONSONNI - Milano (Italien)
Restaurant MET - Venedig (Italien)
Denne Parmigiano Reggiano er en kulinarisk fornøjelse med uendelige muligheder. Nyd den med et par dråber honning eller balsamicoeddike, revet på et ostebord eller serveret med frugt og strukturerede vine for en gourmetoplevelse. Dens komplekse smag og lette karamellignende nuancer gør den til den perfekte følgesvend til enhver ret. Prøv og opdag nye måder at forkæle din smagsoplevelse med denne kvalitetsost.
Hvordan du opbevarer den: Parmigiano Reggiano, når den købes i portioner, der skæres direkte fra hele hjul, skal opbevares indpakket i fødevarefilm og opbevares i bunden af dit hjemmekøleskab ved en temperatur mellem +4°C og +8°C. Det er vigtigt at holde overfladen af osten ren for at forhindre skimmelvækst.
Lagring: 120 måneder
Organoleptiske egenskaber:
Udseende: Meget kornet med tydelige spor af tyrosinkrystaller.
Farve: Intens gul med tendens til sandfarvet.
Duft: Indbydende og forførende med toner af ristning og karamel.