Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul
Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul
Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul
Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul
Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul
Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul
Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul
Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul
Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul
Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul

Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul

  • Præmier:    
  • Producent: Caseificio Val d’Orcia
  • Indeholder: 0,8 Kg
  • Holdbarhed: 5 måneder
  • Forsendelse: tilgængelig over hele verden, undtagen i Australien

1 x Pecorino Toscano BOB lagret halvhjul, 0,8 kg

Mere information om produktet
ZCN00578
25,76 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 5/5 Based on 9 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

"Pecorino" er en slags paraplybetegnelse, så den kan bruges til at angive enhver ost, der er produceret med fåremælk. Faktisk er der i Italien mange sorter af Pecorino -ost, der alle er typiske for bestemte områder eller fårracer. I det sydlige Italien er det bedre kendt som "cacio".

Dens oprindelse stammer tilbage fra oldtiden - i nogle rapporter beskrives den som en af de mest populære oste på Lorenzo de Medicis banketter - hvorimod BOB -mærket blev opnået i 1992.

Retningslinjerne fastlægger alle produktionsstadier; fra malkning til ældning. Mælken skal være fåremælk og komme fra oprindelsesområderne: Toscana og nogle nabokommuner Lazio og Ligurien.

Vidste du, at ostemassen brydes for at få bløde, hårde eller halvhårde oste? For at producere frisk ost skal ostemassen respektere størrelsen af en nød under brydningsprocessen, mens størrelsen for en lagret ost skal være størrelsen af et majskorn.

Den lagrede Pecorino Toscano er en moden ost med en lagringstid på mindst 120 dage og op til et år; ostemagere bruger kun kalvløbe og salter det kun i en dag.

Den ældre Pecorino Toscano har en cylindrisk form, en tynd gul skorpe, der indeholder en uimodståelig blød og sød gul pasta med en duftende smag, intens og let krydret. Prøv det

Den ældre Pecorino Toscano er også velegnet til krævende kunder, der søger bestemte aromaer, der udvikler sig med produktets ældning. Det bliver en “meditation” ost, perfekt til at ledsages af røde vine. I Italien indtages Pecorino Toscano ofte i skiver, men det kan også spises i flager med honning eller syltetøj.

Det bruges også revet i mange traditionelle opskrifter, især på pasta.

Sådan opbevares det: det kan opbevares ved en temperatur mellem +4 ° og +8 °, indpakket i papir til mad.

Organoleptiske egenskaber:

  • Udseende: cylindrisk form
  • Farve: lysegul
  • Lugt: tørret frugt og hø
  • Smag: intens 
  • Massefylde: halvhård pasta

Ingredienser: pasteuriseret fåremælk, salt, løbe, oprindelige mælkeenzymer, solsikkeolie i skorpen.

Konserveringsmidler: ingen, ikke-spiselig skorpe

Allergener: mælk

Kalorier pr. 100 gr: 423 kcal

Format: 0,8 kg - halvhjul, vakuumpakket

Kunder, der købte denne vare, købte også

Hvorfor vælge Parmashop?

Fordi vores produkter er værdsat

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley

Certificeret Kvalitet

De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter

Top Assistance

Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger

Præcis Forsendelse

Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer

SIKRE BETALINGER 

HURTIG FORSENDELSE