Hjem
Balsamicoeddike
Balsamicoeddike fra Modena
"Affinato" - Traditionel Balsamicoeddike fra Modena

"Affinato" - Traditionel Balsamicoeddike fra Modena

Name: "Affinato" - Traditionel Balsamicoeddike fra Modena
Brand: Acetaia Malpighi
SKU: ZCN00021
Price: 60.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (57 reviews)

I de stille loftsrum i Modena, hvor tiden er mester, modnes denne Traditionel Balsamicoeddike fra Modena i over 12 år på tønder af æret træ. Oprindeligt skabt som en digestif, beriger den i dag med elegance alle retter, fra forretter til desserter. Den fyldige smag, de træagtige noter og den harmoniske duft fortæller om Malpighi-familiens kunst.

Opbevaringsvarighed: Ingen - 10 År i Henhold til Loven

Lyt til Beskrivelsen 0:00

60,00 €

Format 100 ml.

På lager

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

ParmaShop påtager sig toldafgifterne: DE ER ALLEREDE INKLUDERET I PRISEN.

Traditionel Balsamicoeddike fra Modena med aldringstræk på over 12 År den har en fyldig og robust smag med træagtige noter, en harmonisk duft og en velafbalanceret konsistens.

Oprindeligt var det et digestiv, der blev drukket i små glas efter måltiderne, men med tiden har det fundet vej til de store internationale kokkes menuer, fra forretter til desserter.

Den står på loftet i husene, hvor den udsættes for sommervarmen og vinterkulden, liggende i sin bolig af tønder i række med faldende kapacitet og lavet af forskellige træsorter: eg, morbær, kastanje, kirsebær og nogle gange enebær.

Her tilbringer Traditionel Balsamicoeddike fra Modena sine År med at syrne, modne og ældes, indtil den når en balance, som kun tidens alkymi og menneskets kyndige hånd kan frembringe. Efter en streng kontrol foretaget af Konsortiet for producenter af Traditionel Balsamicoeddike fra Modena, som Ermes Malpighi er blandt grundlæggerne af, påføres der et serienummeret garantistempel direkte på hver emballage.

Familien Malpighi er en af de ældste producenter af Traditionel Balsamicoeddike fra Modena (siden 1850, nu i femte generation) og ejer 3000 tønder, hvor den traditionelle balsamicoeddike modnes og syrner.

Balsamicoeddike er velegnet til kraftige, smagfulde og krydrede oste, til frugtsalater med skovfrugter, jordbær eller kirsebær, til konditorcremer eller is, til panettone eller strudel eller til raffinerede cocktails

Udseende: Klar
Farve: Mørk brun, intens og glansfuld
Duft: Skarp, men afbalanceret
Smag: Kraftig, rund og fyldig
Densitet: 1,30

Før åbning, er det vigtigt opbevar flasken på et køligt og tørt sted, fravær af varme og direkte lys, opbevares i opbevares stående for at undgå kontakt mellem eddike og proppen. Det er også vigtigt at undgå direkte sollys for at bevare de organoleptiske egenskaber. Efter åbning, er det afgørende forsegl flasken godt for at begrænse udsættelse for luft e opbevares i et rum med konstant temperatur, UNDGÅ OPBEVARING I KØLESKAB hvor lave temperaturer kan ændre densitet og aroma. Ved at følge disse forholdsregler vil eddiken bevare sine ekstraordinære egenskaber over tid og sikre en optimal smagsoplevelse.

Ingredienser, Allergener og Næringsindhold

Energi 333 kcal.

100%

Fedt 0.1 g

0,1

heraf mættet 0.01 g

0,01

Kulhydrater 76.2 g

76,2

heraf sukker 76.2 g

76,2

Proteiner 0 g

0 %

Salt 0.08 g

0,08

Ingredienser: Kogt most af druer fra Modena (Trebbiano og Lambrusco). ALLERGENER: Sulfiter.

Teknisk Datablad (PDF) Teknisk Datablad (PDF)

Traditionel balsamicoeddike fra Modena DOP, raffineret, i elegant emballage med opskriftsbog. Den perfekte gourmetgave.

"Affinato" - Traditionel Balsamicoeddike fra Modena

60,00 €

Overall rating: 4.8070173 / 5 from 57 reviews.

AI Generated Review Summary

Affinato Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, aged over 12 years in premium wooden barrels, offers a rich taste and woody notes, enhancing dishes from appetizers to desserts. Customers praise its exceptional quality, heavenly taste, and fast, efficient delivery. The product is highly regarded for its great value and superior quality.

Summary topics

Taste Quality (9%): Customers expressed appreciation for the exceptional taste of the product, with many describing it as heavenly.
Balsamic Vinegar Quality (24%): Many customers stated that the balsamic vinegar from this company is the best in the world.
Delivery Speed (26%): A significant number of customers loved the fast and precise delivery of the product, praising its speed and efficiency.
Price Value (13%): Customers expressed satisfaction with the great quality and prices of the balsamic vinegar offered by Parma Shop.

Review topics: [].

Review highlights

"Very good quality, great and fast shipping and a nice gift :) ... I recommend." — Sean T.
"excellent product Just received our fourth delivery - excellent quality, delivery and worth it." — Katie W.
"Thanks for your great quality and prices." — Rosie B.

Reviews

The Aceto Balsamico Tradizionale di

"The Aceto Balsamico Tradizionale di Modena "Affinato" is delicious; a few drops elevate your dish to an unprecedented level!"

— Jirka V. (5/5)

Prodotto originale................................

"Prodotto originale................................"

— Giuseppe M. (4/5)

knowing that Parma Shop offers

"knowing that Parma Shop offers authentic balsamic vinegar at fair prices allows me to use the product freely and not worry about running out"

— Adele M. (5/5)

Top produit ........je l’achete regulierement

"Top produit ........je l’achete regulierement"

— Patrick S. (5/5)

Sehr gutes Produkt und hohe

"Sehr gutes Produkt und hohe Zuverlässigkeit bei der Lieferung"

— Dr. T. (5/5)

ich werde wieder hier einkaufen,

"ich werde wieder hier einkaufen, super Qualität"

— Angela G. (5/5)

Your life improves when you

"Your life improves when you participate in this tradition."

— Leonard S. (5/5)

Great Product The Balsamic Vinegar

"Great Product The Balsamic Vinegar is incredible. I can only image what the never level up tastes like. Shipping was very prompt and I have enjoyed trying this vinegar. I heard about it on a show called Somebody Feed Phil and it's well worth the cost."

— Sophie P. (5/5)

ExtraVaganza !! ihan helevatan hyvää

"ExtraVaganza !! ihan helevatan hyvää ! so freaking good! said my wife...and hmm - metoo /jc"

— Melissa D. (5/5)

Purely Delicious This Traditional Balsamic

"Purely Delicious This Traditional Balsamic Vinegar is the BEST! I just opened my bottle and had it on baked eggplant with mozzarella and tomatoes. Great tour and learned so much. I look forward to trying it on other recipes in the book that you so kindly provided with my order. Thank you for the expertise you put into your product. I look forward to returning when we are allowed. My heart is with you, your employees and ALL of Italy."

— Isaac S. (5/5)