Hjem
Pecorino og Andre Oste
Fiore Sardo DOP - Modnet Fåreost - Fjerde

Fiore Sardo DOP - Modnet Fåreost - Fjerde

Oplev den autentiske Fiore Sardo DOP, den ældste fåreost fra Sardinien, modnet i over 105 dage. Fremstillet af rå mælk, indeholder den al øens smag i en kvart form på 900 g. En modnet-ost med en intens smag og certificeret, symbolet på den ægte sardiske tradition.

Opbevaringsvarighed: Ca. 4 Måneder

33,75 €

Produkt Ikke Tilgængeligt.

Køb Andre Oste

?? Historie og tradition ??

Fordyb dig i den sardinske tradition med Fiore Sardo DOP, en ost, der fortæller historien og lidenskaben på en fascinerende ø. Fiore Sardo er den ældste Pecorino-ost på Sardinien og stammer fra bronzealderen, hvor den vidner om tidens gang og håndværksmæssig dygtighed.

?? Produktionsproces ??

Hver form er resultatet af en omhyggelig produktionsproces: fremstillet af rå fåremælk, fremhæver den områdets autenticitet og ægte smag.

? Modning og egenskaber ?

Modningen på mindst 105 dage giver osten en unik konsistens og et karakteristisk præg. Med modningen bliver ostemassen mere kompakt og hård med et rigt og smagfuldt aromaprofiler.

??? Certificeret kvalitet ???

Kvaliteten er certificeret af Consorzio di Tutela med et unikt mærke, der sporer hver enkelt ost tilbage til sin oprindelige producent.

?? Tilgængelige formater ??

Denne osteperle fås i to praktiske størrelser: en halv ost på 1,8 kg og en kvart ost på ca. 900 g. Hver ost er et stykke Sardinien, klar til at erobre ganer over hele verden.

Il Fiore Sardo DOP è perfetto come conclusione di un pasto o su un tagliere di formaggi. La sua ricchezza aromatica si esalta con abbinamenti dolci come confettura di fichi, cachi o uva bianca. Servilo con crostini o pane casereccio per un contrasto di texture. Il vino ideale? Un Cannonau di Sardegna, che con le sue note fruttate completerà il sapore del formaggio. Ricorda di estrarlo dal frigo 30 minuti prima di servirlo per apprezzarne al meglio tutte le sfumature. Buona degustazione!

Udseende : Glat skorpe med let kornet indre.
Farve : Indre hvid eller let strågul.
Duft : Aromatisk, med ristede og let røgede noter.
Smag : Velsmagende, let krydret, med varierende intensitet afhængigt af modningen.

For at bevare kvaliteten og smagen af Prosciutto di Parma BOB det er vigtigt at følge nogle enkle, men vigtige retningslinjer for opbevaring, både før og efter åbning af produktet Før åbning når prosciuttoen stadig er forseglet i sin vakuumpakning, anbefales det at opbevare den i et køligt og tørt miljø. I en meget kølig kælder eller i køleskab a temperatur ikke over 10 °C opbevares i et køleskab, væk fra direkte lys og varmekilder Når den er åbnet prosciutto kræver lidt mere opmærksomhed, når det skal opbevares. Prosciutto skal opbevares i opbevares i køleskab ved 4°C til 8°C, indpakket i plastfolie eller i en rent bomuldsklud. Dette hjælper med at beskytte kødet mod udtørring og bevare aromaen og smagen. Desuden er det en god idé at smør den skårne del let med en smule olivenolie. Dette lille trick hjælper med at bevare skinkeens fugtighed og holde dens organoleptiske egenskaber intakte. Det er vigtigt spis prosciutto inden for få uger efter åbning for at få det bedste ud af dens egenskaber og dermed sikre en optimal smagsoplevelse.