Hjem
Pecorino og Andre Oste
Fiore Sardo DOP - Modnet Fåreost - Halv

Fiore Sardo DOP - Modnet Fåreost - Halv

Med sine gamle rødder, der går tilbage til bronzealderen, er Fiore Sardo DOP den mest historiske af Sardiniens modnede fåreoste. Den er fremstillet af rå mælk og modnet i over 105 dage og har en kompakt konsistens og en fyldig og smagfuld smag. Den sælges i halve oste og er et autentisk udtryk for den sardinske ostefremstillingstradition.

Opbevaringsvarighed: Ca. 4 Måneder

57,50 €

Produkt Ikke Tilgængeligt.

Køb Andre Oste

?? Historie og tradition ??

Fordyb dig i den sardinske tradition med Fiore Sardo DOP, en ost, der fortæller historien og lidenskaben på en fascinerende ø. Fiore Sardo er den ældste Pecorino-ost på Sardinien og stammer fra bronzealderen, hvor den vidner om tidens gang og håndværksmæssig dygtighed.

?? Produktionsproces ??

Hver form er resultatet af en omhyggelig produktionsproces: fremstillet af rå fåremælk, fremhæver den områdets autenticitet og ægte smag.

? Modning og egenskaber ?

Modningen på mindst 105 dage giver osten en unik konsistens og et karakteristisk præg. Med modningen bliver ostemassen mere kompakt og hård med et rigt og smagfuldt aromaprofil.

??? Certificeret kvalitet ???

Kvaliteten er certificeret af Consorzio di Tutela med et unikt mærke, der sporer hver enkelt ost tilbage til sin oprindelige producent.

?? Tilgængelige formater ??

Denne osteperle fås i to praktiske størrelser: en halv ost på 1,8 kg og en kvart ost på ca. 900 g. Hver ost er et stykke Sardinien, klar til at erobre ganer over hele verden.

Il Fiore Sardo DOP den er perfekt som afslutning på et måltid eller på en osteplade. Dens aromatiske rigdom fremhæves af søde tilbehør som figen-, kaki- eller hvidvinsmarmelade. Server den med crostini eller hjemmebagt brød for at få en kontrast i teksturen. Den ideelle vin? En Cannonau fra Sardinien, som med sine frugtige noter vil fuldende ostens smag. Husk at tage den ud af køleskabet 30 minutter før servering, så du bedst kan nyde alle nuancerne. God fornøjelse!

Udseende : Glat skorpe med let kornet indre.
Farve : Indre hvid eller let strågul.
Duft : Aromatisk, med ristede og let røgede noter.
Smag : Velsmagende, let krydret, med varierende intensitet afhængigt af modningen.