Hjem
Culatello og Kødpålæg
Forudkogt Cotechino

Forudkogt Cotechino

Den saftige og fyldige, forkokte Cotechino på 550 g fra Cavalier Umberto Boschi er en klassiker fra Emilia-Romagna, der er klar til at blive nydt på få minutter. Den er fremstillet af udvalgt svinekød og har en blød og smøragtig konsistens og en fyldig smag, der er perfekt til at varme bordet op i de koldere måneder med et autentisk touch.

Opbevaringsvarighed: Ca. 2 Måneder

15,00 €

Produkt Ikke Tilgængeligt.

Køb Andre Kødpålæg

En af de ubestridte hovedrolleindehavere på emilianske middagsborde i de kolde Måneder er uden tvivl Cotechino del Cavalier Umberto Boschi.

Den fremstilles af de mindre ædle dele af grisen, men det betyder ikke, at det færdige produkt er af ringere kvalitet. Tværtimod er det netop derfor, at dens godhed er endnu større og mere værdsat.

Saftig, smøragtig, blød, næsten trøstende. Den giver energi og styrke efter en kold vinterdag.

Il Cotechino forkogt Cavalier Umberto Boschi er designet til dem, der har lidt tid, men ønsker at nyde et produkt af høj kvalitet. Den vakuumpakkede emballage bevarer smagen, konsistensen og duften. Det skal blot koges færdigt i posen i kogende vand i kun 20 minutter. Ideel til servering med linsegryde, kartoffelmos eller en klassisk parmesan: "Sacrao", stuvet grønkål med vineddike og tomat

Udseende: Fast konsistens.
Farve: Mørkerød.
Duft: Krydret, skarp.
Smag: Kraftig, rig.

For at bevare kvaliteten og smagen af Prosciutto di Parma BOB det er vigtigt at følge nogle enkle, men vigtige retningslinjer for opbevaring, både før og efter åbning af produktet Før åbning når prosciuttoen stadig er forseglet i sin vakuumpakning, anbefales det at opbevare den i et køligt og tørt miljø. I en meget kølig kælder eller i køleskab a temperatur ikke over 10 °C opbevares i et køleskab, væk fra direkte lys og varmekilder Når den er åbnet prosciutto kræver lidt mere opmærksomhed, når det skal opbevares. Prosciutto skal opbevares i opbevares i køleskab ved 4°C til 8°C, indpakket i plastfolie eller i en rent bomuldsklud. Dette hjælper med at beskytte kødet mod udtørring og bevare aromaen og smagen. Desuden er det en god idé at smør den skårne del let med en smule olivenolie. Dette lille trick hjælper med at bevare skinkeens fugtighed og holde dens organoleptiske egenskaber intakte. Det er vigtigt spis prosciutto inden for få uger efter åbning for at få det bedste ud af dens egenskaber og dermed sikre en optimal smagsoplevelse.