Hjem
Balsamicoeddike
Balsamicoeddike fra Modena
"Golden Spoon" - Traditionel Balsamicoeddike fra Modena - "Extra Vecchio"

"Golden Spoon" - Traditionel Balsamicoeddike fra Modena - "Extra Vecchio"

Oplev Traditionel Balsamicoeddike fra Modena "Extra Vecchio" - "Golden Spoon", en specialudgave, der er lagret i over 25 år, skabt for at fejre sejren af den første " Cucchiaino d'Oro" ved Palio di San Giovanni i 1989, den mest prestigefyldte konkurrence for balsamicoeddike fra Modena. Produceret af den historiske Acetaia Malpighi, er den perfekt til at berige gourmetretter med sin unikke og kostbare smag.

Opbevaringsvarighed: Ingen - 10 År i Henhold til Loven

775,00 €

Produkt Ikke Tilgængeligt.

Køb Andre Balsamicoeddiker

L’ Traditionel Balsamicoeddike fra Modena "Extra Vecchio" - Golden Spoon det er en italiensk delikatesse, der repræsenterer det ypperste inden for Traditionel Balsamicoeddike fra Modena dette unikke produkt er resultatet af en Århundredgammel tradition, der er gået i arv fra generation til generation Familien Malpighi, mestre i kunsten at fremstille balsamicoeddike. Navnet ""Golden Spoon"" husk dens historiske betydning: det var netop en eddike med de samme organoleptiske egenskaber som den, der findes i denne flaske, der vandt den første Cucchiaino d'Oro i 1989, al Palio di San Giovanni, den mest berømte konkurrence dedikeret til familiefremstilling af Traditionel Balsamicoeddike fra Modena.

Fremstillet udelukkende med kogt most af typiske druer fra Modena efter en modning på over 25 År er denne Balsamicoeddike "Extra Vecchio" den repræsenterer den perfekte balance mellem sødme og kompleksitet i smagen med intense noter, der frigives i ganen. Hver dråbe af denne Traditionel Balsamicoeddike den rummer den tid, tålmodighed og erfaring, der er nødvendig for at skabe et produkt med en uforlignelig smag.

Den Balsamicoeddike fra Modena "Extra Vecchio" den fremstilles efter strenge produktionsregler, der garanterer kvaliteten og oprindelsen. Fra den langsomme kogning af mosten til den lange modning i tønder af ædle træsorter foregår hver fase af fremstillingen efter gamle håndværkstraditioner. Resultatet er en krydderi af ekstraordinær renhed, der værdsættes af de mest krævende ganer og er anerkendt internationalt.

Emballagen "Golden Spoon" er en ægte hyldest til kunst og tradition, en elegant trækasse beriget med en kopi af den gyldne ske, symbolet på dens historiske sejr og produktets absolutte kvalitet. Den mørke, glinsende farve, den tætte og fløjlsagtige konsistens og den komplekse aroma gør den til en skat, der skal opbevares og værdsættes.

Den Traditionel Balsamicoeddike fra Modena "Extra Vecchio" Golden Spoon er det ideelle valg for dem, der søger et unikt produkt, der er i stand til at legemliggøre værdierne fra traditionen, området og det italienske håndværk. Et mesterværk, der hylder historien og mesterskabet i produktionen af ægte Traditionel Balsamicoeddike fra Modena.

Smag Traditionel Balsamicoeddike fra Modena "Extra Vecchio" "Golden Spoon" nyd den ren for at værdsætte dens kompleksitet, eller brug den til at fremhæve retter med fisk, især Kaviar, Rå fisk og skaldyr e skaldyr som Scampi o Røde rejer fra Mazara, eller sammen med modne oste som Parmigiano Reggiano DOP, eller brug den til at berige Fremragende kød o Foie Gras. En alsidig krydderi, der fremhæver enhver gourmetret

Udseende: Tæt, fløjlsagtig, langsomt flydende.
Farve: Mørk, strålende, intens.
Duft: Kompleks, vedvarende, aromatisk.
Smag: Sød, afbalanceret, fyldig.

For at bevare kvaliteten og smagen af Prosciutto di Parma BOB det er vigtigt at følge nogle enkle, men vigtige retningslinjer for opbevaring, både før og efter åbning af produktet Før åbning når prosciuttoen stadig er forseglet i sin vakuumpakning, anbefales det at opbevare den i et køligt og tørt miljø. I en meget kølig kælder eller i køleskab a temperatur ikke over 10 °C opbevares i et køleskab, væk fra direkte lys og varmekilder Når den er åbnet prosciutto kræver lidt mere opmærksomhed, når det skal opbevares. Prosciutto skal opbevares i opbevares i køleskab ved 4°C til 8°C, indpakket i plastfolie eller i en rent bomuldsklud. Dette hjælper med at beskytte kødet mod udtørring og bevare aromaen og smagen. Desuden er det en god idé at smør den skårne del let med en smule olivenolie. Dette lille trick hjælper med at bevare skinkeens fugtighed og holde dens organoleptiske egenskaber intakte. Det er vigtigt spis prosciutto inden for få uger efter åbning for at få det bedste ud af dens egenskaber og dermed sikre en optimal smagsoplevelse.