Hjem
Balsamicoeddike
Balsamicoeddike fra Modena
"Il Ciliegio" - Traditionel Balsamicoeddike fra Modena - "Extra Vecchio"

"Il Ciliegio" - Traditionel Balsamicoeddike fra Modena - "Extra Vecchio"

Denne Traditionelle Balsamicoeddike fra Modena, der er opbevaret i mere end to generationer i små tønder af ædle træsorter, er et autentisk smagseliksir. Den er fremstillet af modenesiske druer, der er kogt i åbne kar og modnet mellem de hede somre og de kolde vintre, og er resultatet af en gammel viden, der er blevet videregivet med tålmodighed. Hver dråbe fortæller en historie, der begyndte for to generationer siden.

Opbevaringsvarighed: Ingen - 10 År i Henhold til Loven

Lyt til Beskrivelsen 0:00

287,50 €

Format 100 ml.

Kun 3 tilbage. - Køb Nu!

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

ParmaShop påtager sig toldafgifterne: DE ER ALLEREDE INKLUDERET I PRISEN.

Lagret i over to generationer i gamle træfade af Ciliegio, hvis egenskaber giver produktet sødme og bløde smagsnuancer.

En smagsrejse, der har varet i omkring to generationer, forvandler produktet fra Modenas vinstokke til dette Traditionel Balsamicoeddike enestående.

Oprindeligt var det druerne, der kogte i åbne kar og lod deres duft svæve i luften. Mostet tykkede således naturligt og begyndte at antage den traditionelle brune farve.

Derefter modner det i træfade: der er brug for en temperaturudsving, som kun de hede somre og kolde vintre i Modena kan sikre.

Den langsomme modning i tønderne er præget af den tålmodige overførsel fra den største tønde til den mindste. Det, der findes i denne flaske, er resultatet af et arbejde, der blev påbegyndt i forrige Århundrede af en person, der nu er blevet gammel og har ventet al denne tid på at kunne tilbyde en ægte eliksir!

Det er det ædle træ fra tønderne, der har farvet den sød-bitre "Balsamo" med essenser.

Hvert træ har sin egen duft.

Anvendes rå på kød- og fiskeretter, ost (frisk og modnet), overraskende på vaniljecreme eller jordbær, frugtsalat, hjemmelavet is eller mørke chokoladestykker.

Fremragende at nyde rent som digestif.

Skal nydes med en hvid porcelænsske (eller plast), aldrig i kontakt med metal, da dette ødelægger duften og smagen!

Smag: Fløjlsagtig, træagtig med eftersmag af kirsebærfrugt
Farve: Mørk brun, fyldig og glansfuld
Duft: Afbalanceret, elegant, rund
Udseende: Klar
Densitet: 1,36

Før åbning, er det vigtigt opbevar flasken på et køligt og tørt sted, fravær af varme og direkte lys, opbevares i opbevares stående for at undgå kontakt mellem eddike og proppen. Det er også vigtigt at undgå direkte sollys for at bevare de organoleptiske egenskaber. Efter åbning, er det afgørende forsegl flasken godt for at begrænse udsættelse for luft e opbevares i et rum med konstant temperatur, UNDGÅ OPBEVARING I KØLESKAB hvor lave temperaturer kan ændre densitet og aroma. Ved at følge disse forholdsregler vil eddiken bevare sine ekstraordinære egenskaber over tid og sikre en optimal smagsoplevelse.